Raffineret og delikat smag af saltet ørred - video opskrifter derhjemme

Ørred - en af ​​de mest lækre fisk. Hendes ædle kød farve: fra hvid og lyserød til rød og guld. Ørred genkende diætister, kosmetologer og læger. Saltet fisk er også nyttig som for eksempel kogt eller dampet. Hvad er dens brug? Det er lav i kalorier og indeholder fedtsyrer omega 3 og antioxidanter, der hjælper i kampen for skønhed og ungdom. Også denne udsøgte fisk forbedrer hukommelsen, sænker kolesterol og stimulerer hjerneaktivitet. Saltet ørred har evnen til at forbedre stemningen, så det er ofte anbefales til depression og stress.

Salmon dampet. Se videoretsept!

På denne delikatesse fisk kan fremstilles delikat smag af ørred supper, snacks, tærter, tærter,, det bages i ovnen og grillet, stegt, hvilket gør ruller, og, selvfølgelig, salt . Dog kan en ukorrekt tilberedning ørred ondt. Floden fisk kan være en masse af parasitter, så det skal omhyggeligt steger eller kog. I marine fisk spiser ikke hovedet, fordi der kan indeholde skadelige stoffer.

Der er visse begrænsninger for anvendelsen af ​​ørreder. Det kan ikke anbefales spise ørred højt blodtryk, mennesker med gastrointestinale problemer (denne fisk helt uvasket) , gravide og ammende mødre (i nogle typer af ørred kviksølv kan være til stede).

Hvordan vælger ørred til saltning

Selvfølgelig, saltet ørred er meget muligt at købe i butikken, men ingen ved, hvor mange farver, konserveringsmidler og smagsforstærkere lagt der af producenten. Det er meget sikrere at tilberede velsmagende ørred derhjemme, jo mere der gør det til en leg. Raffineret og delikat smag af saltet ørred er perfekt til ferien bordet, det kan være fremstillet af, for eksempel, kanapéer eller tartlets.

Hvad vil din saltet ørred, primært afhænger af kvaliteten af ​​kvaliteten af ​​fisken. Selvfølgelig er det bedst at tage ferske, kølede fisk, fordi der under frysning af dets kvalitet faldende.

Hvis det er muligt, at købe allerede tarme, med beskårne hale og hoved. Professionel rense fisk bedre end de fleste almindelige borgere, og at du mindre besvær.

Du bør se nærmere på fiskenes friskhed. Det bør være lys fiskeagtig lugt, og tæt omkring kød knogler. Hvis du har trykke en finger på frisk fisk, på det der vil være buler. Bemærk, at hjemmet saltet ørred ikke er gemt i lang tid i køleskabet, så beregne den nødvendige mængde fisk er saltet og ikke for meget.

Og nu stod om morgenen og skænkede sig en kop sød te, sætte et stykke saltet ørred på brød og smør.