Brændt græskar med selleri: to oprindelige opskrift

10 nye opskrifter med græskar

Velsmagende, sund, lang lagres og

Udover billig: et græskar - en kulinarisk opdagelse! At kun husmødre gøre med det: lave mad, svæve, stegt, bagt, tørret, vyalyat og endda forberede desserter. Vi tilbyder originale opskrifter fra vores hjem kollektion til en sæson græskar, du var fuldt forberedt.

læs mere

Græskar - er ikke bare en grøntsag, er det - et mirakel afgrøde. Den er rig på vitaminer, mineraler, sorterer, har mange medicinske egenskaber. Og i alliance med selleri Græskar er især nyttig. Sådanne måltider kan hjælpe med at lindre stress, slippe af med den hævelse, og for gravide kvinder - et perfekt middel mod forgiftning.

Pumpkin retter fra kokken. Se videoen!

Brændt græskar selleri

Det er nødvendigt at:

300 g græskar, 100 gram selleri, solsikkeolie, hvedemel, 2-3 spsk. creme fraiche, salt og sort peber - efter smag.

Hvordan til at lave mad:

1. For det første en god vask grøntsager, derefter rense dem fra huden. Fjern kernerne fra græskar og skær den i små tern. Gør det samme med selleri.
2. Så hæld hakket selleri og squash salt og lad dem i et par minutter i blød i beholderen. Dette gøres for at give den grøntsager saft.
3. stegning anbefales det at bruge en klippefast stegepande. Det hælde olie. Det foretrækkes at koge i oliven. Og olien er opvarmet, roll stykker af grøntsager i mel.
4. Nu kan du steger grøntsagerne på begge sider.
5. Når grøntsagerne er klar, kan du sætte dem på et fad.
6. Som en dekoration hælde sure grøntsager og drys med hakkede grønne løg.
7. For en bred vifte af farver kan du Hak tomater cirkler og pålægge dem klar grøntsager på kanten af ​​pladen.
8. Hvis der pludselig har du ikke slået creme fraiche på hånden, og du tror, ​​at fadet vil vise sig nok hjertelig - fortvivl ikke. Udskårne stykker kan være stegt i pisket hønseæg. Ægget nastrogat revet hvidløg eller bare drys med salt.

Brændt græskar selleri marineret

Fans af retter med en mere intens smag kan supplere opskriften og gøre de samme ristede grøntsager, men en marinade.

Det er nødvendigt at:

1-2 fed hvidløg, 100g af balsamico eddike, basilikum grene 2, stødt peber, rosmarin eller salvie - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Til fremstilling af marinaden brug emaljeret gryde.
2. knuse hvidløgsfed og fylde opslæmning eddike, tilsætning salt smag og peber.
3. Den resulterende masse sættes på medium varme i en emalje potte. Lad marinaden simre i 2-3 minutter.
4. Under udarbejdelsen af ​​marinaden, sætte stegte grøntsager lag, hvert lag af brolægning udvalgte krydderier. Mange af salvie eller rosmarin at tilføje er ikke nødvendigt - det kan "dræbe" smagen af ​​hovedretten.
5. Nu Put grøntsager i en glasskål og hæld marinaden over dem.
6. parabol nødvendigt at brygge i ca. 3 timer. Når ingredienserne er grundigt gennemblødt - kan serveres mad på bordet.
7. Når man gør et græskar med selleri marineret, behøver sure grøntsager ikke at udfylde. Dens kombination af eddike er ikke meget vellykket.
8. Efter at have foretrukket denne parabol, kan du ikke kun opfylder frokost eller middag, men også at få en ordentlig dosis af gavnlige sporstoffer, der er indeholdt i disse grøntsager.