Opskrift på grillede grøntsager

Der er mange opskrifter til madlavning grøntsager på grillen, er de forskellige marinader og saucer, som derefter disse samme grøntsager tjente på et bord. Den væsentligste betingelse for de grillede grøntsager er tilstedeværelsen af ​​gitre til at grille og varme kul. Du kan udskifte grill spyddene, men det er ikke altid praktisk. Du kan endda lave mad grillede grøntsager hjemme i ovnen. Det viser sig, en god efterligning af grøntsager på grillen. Alligevel plade kan ikke erstatte kul og en svag lugt af røg, der giver retter tilberedt i naturen, en særlig charme.

Ristede grøntsager i en pan-grill. Se videoretsept!

Grøntsager grillet i sojasovs

Hvis du anser dig selv for at være elskere af krydret mad, du er nødt til at smage denne.

Ingredienser:

250 ml tomatjuice

1 stk. aubergine, squash, peberfrugter, gulerødder, løg,

6 svampe

4 Art. skeer af citronsaft, olivenolie, sojasauce

5 fed hvidløg

smør

salt

Hvordan at lave mad grillede grøntsager i soya:

1. Første gøre marinaden til grøntsager. Ren løg, hakkes fint, Hak hvidløg. Chili pepper fjerne frø, skæres.
2. Placer peberfrugter, løg og hvidløg i en skål, tilsæt salt, hæld tomatjuice, sojasovs, olivenolie og citronsaft, bland godt.
3. Forbered grøntsagerne: Skyl aubergine, squash og gulerødder, skræl, skåret i store stykker.
4. Champignon stor Collect, vaske og rense dem. Put grøntsager og svampe i marinaden, lad i 2-3 timer.
5. Ved udløbet af denne periode lå syltede grøntsager og svampe på risten eller snor på spyd, steges indtil gjort.
6. Må ikke haste til at slippe af resterne af marinaden - Forbered saucen ud af det til at koge grøntsagerne. Tilføj til marinaden 20 g smør, bringe vægten op til kogepunktet, derefter opvarmet i 10 minutter ved lav varme, skal den overskydende væske fordampe.
7. Prøv at få en krydret tomat-sojasovs at smage. Hvis det ønskes, tilsættes lidt sukker.
8. Grøntsager kan serveres i form af varme og afkøles, men sauce er bedre for dem tjene varmt.

Corn og zucchini grillet

Ingredienser: 1 dåse dåse majskolber

2 zucchini

125g skalotteløg

40 ml vegetabilsk olie

urter

Hvordan forbereder majs grillet:

1. Peel skalotteløg, store majskolber skåret skiver 3-4 cm brede. Vask zucchini, fjerne resterne af blomsten med stilke, skåret i skiver 1 cm tyk.
2. Promazhte olie spyd eller gitter nanizhite nedbrydes eller grøntsager, skiftevis majs, løg og zucchini.
3. Kog i ca 10 minutter, til tider vender grøntsagerne, så de lave mad jævnt. En lille mængde af vegetabilsk olie blandet med urter efter eget valg og pensel med blandingen forberedt varme grøntsager.
4. Serveres straks. Grillede grøntsager i denne opskrift kan være en god og nyttig side parabol til kød eller fiskeretter.