Opskrifter fra smelt - video opskrifter derhjemme

stegte smelt

Shutterstock

Det menes, at den mest lækre - stegte smelt.

Hvordan forbereder:

1. Fiskene skal rengøre, fjerne indvoldene, rulle i mel eller brødkrummer, salt og derefter stegt på en pande i en vegetabilsk olie.
2. Kiks og mel kan forud blandet med krydderier (såsom karry, rosmarin, timian) og salt.
3. fry behøver meget lang, i 3-4 minutter på hver side.
4. Olien forvarme, så fiskene vil vise sig lækker sprød.

suppe smelt

Tørrede smelt: opskrifter, madlavning regler

Smelt - fedt velsmagende fisk, frisk har

behagelig duft af agurker. Zavyalit det kan være hurtig, fordi den er lille størrelse, hurtig og tørrer prosalivaetsya bogstaveligt i 3-4 dage.

læs mere

Det er nødvendigt at:

500 g frisk smelt;

3-4 mellemstore kartofler;

1 stykke løg eller porrer konventionel pære;

greens - efter smag;

cherrytomater.

Hvordan forbereder:

1. Fra den præformede svejsningen fisk bouillon.
2. For at koge det, du har brug for en kort tid, i 3-4 minutter efter kogning, tilsæt derefter kartoflerne, skåret i terninger og løg, skåret i ringe.
3. Inden udgangen af ​​tilberedningen tilsættes til bouillon og grønne cherrytomater skåret i to halvdele.
4. bliver velsmagende, nærende og aromatiseret suppe.

omelet med smelt og vinsten sauce

Det er nødvendigt (i 2 portioner):

4 stykker smelt middelstore;

4 stykker af hønseæg;

1 kop mælk;

greens - efter smag;

1 stykke kalk;

salt - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. smelt behov for at rengøre, skyl og steges til de er gyldenbrune.
2. Æggene blandes grundigt med mælk, salt, tilsæt greens, lidt revet hvidløg og hæld omletnoy vægt af fisken.
3. Serveres denne parabol med remoulade, for sin fastfood taget mayonnaise, persille, oliven, karnishony, oliven, alle blandet.
4. Pynt skålen kalk.

Smelt marinerede

Shutterstock

det er nødvendigt at forberede marinaden:

0, 5 liter vand;

1 stykke gulerod;

1 stykke løg;

1 spsk. skefuld sukker;

1, 5, art. salt;

2 spsk. eddike;

krydderier, krydderurter.

​​Hvordan forbereder:

1. The løg og gulerod hakkede ringe.
2. Vandet kog, sætte løg og gulerødder, salt, sukker og krydderier.
3. Potten dæksel, reducere varmen til lav og lad marinaden derefter.
4. Derefter fjernes fra varmen, afkøles og hældes i eddike. Guldlaks yngel og skift greens og løg i høj skål.
5. Hæld marinaden udbud og kulden i 12 timer.

Tørret smelt

Meget let at tilberede tørrede smelt, vil det være en fantastisk tilføjelse til øllet.

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

500 g fisk, bedre fin;

salt, ca. 50 g.

Hvordan forbereder:

1. guldlaks ren, vypotoroshit, skylles og tørres, derefter at hælde salt.
2. Fiskene skal efterlades i en dag ved stuetemperatur efter et par timer saltopløsningen og give duften saft.
3. Derefter fisken behov for at blive trukket på en tråd (helst nylon) og hænge det på balkonen, første bunke.
4. I henhold til det er nødvendigt at sætte bassinet, som vil dræne væsken.
5. Inden for et par timer fiskene vil tørre op, skal det spredes på en tråd, der fisker ikke rører.
6. The smelt er nødvendigt at hænge et par dage i skyggen, så at det ordentligt tørret ud og hærdet.