Duftende suppe med svampe: 2 oprindelige opskrift

Cheese suppe med svampe

Hvordan man laver sund suppe af spinat

Spinat indeholder en masse protein og vitaminer

A og C. fisk eller kød, der anvendes med spinat, meget bedre absorberes af kroppen. Hvorfor ikke lave mad spinat sund suppe?

læs mere

Let, yderst velsmagende og hjertelig champignon ost suppe hjælpe, hvis du har brug for til at lave mad noget originalt, men tiden til kulinariske udforskninger absolut ingen.

Det er nødvendigt at:

1-2 liter vand;

300 g svampe;

1 stykke gulerod;

1 pc pærer;

basilikum;

350 g kartofler;

1 smelteost;

salt, krydderier - efter smag;

50 g solsikkeolie.

Opskriften:

1. Hæld i en gryde med vand og sætte den i brand.
2. Wash, rene kartofler, skåret i terninger. Indtast hakkede kartofler i kogende vand og kog over medium varme.
3. Forbered svampe. Rens grøntsagerne. Skær svampe skiver, riv gulerødderne, løg Hak. Solsikkeolien sautér revet gulerod og løg pære.
4. Når grøntsagerne er let brunet, vedlægge dem svampe og ca 2-3 minutter, fortsætte med at stege ved svag varme.
5. svampe bort en lidt fra denne blanding til forarbejdning af fødevarer. Enten individuelt steger et par svampe.
6. The Move stegte champignon blandingen i gryden, hvori kartofler fremstillet. På dette stadium, så prøv at smage den første skål, smag til med salt, peber og sætte resten af ​​krydderierne.
7. Derefter frigivelse af filmen og klippe det syrochek store terninger.
8. Indsæt revet ost suppe, koge ca omkring 5 minutter.
9. Soup ost forberedt, men stadig har brug for pyurirovat. Oven hæld suppen i en foodprocessor og formales indholdet i beholderen.
10. suppe tjene varmt. Bruge som en dekoration retter, stegte svampe og finthakket basilikum eller andre krydderurter.

Opskriften på svampesuppe fra Alexander Seleznev se i historien:

Soup puré Champignon brandy

Shutterstock

Duftende suppe med udsøgt smag vil behage fans af svampe overraskende vellykket kombination produkter. Unik fad - ligesom en smag af sommer, vil det helt sikkert opkræve af optimisme og godt humør.

Det er nødvendigt at:

500 g svampe;

300 ml kylling bouillon;

50 g olivenolie;

50 ml fløde (fedtindhold 10%);

50 g skalotteløg;

kvist rosmarin;

3 kviste timian;

50 g grønne løg fjer;

25 ml brandy. Opskriften:

1. Adskil svampe på hætter og stængler. Stipe smuldre i små stykker. Derefter bugten kylling bouillon, lad det simre i en time. Hak svampe hætter i tern. Varm olien i en stegepande og sauter indtil transparente skalotteløg, derefter vedlægge ham strimlet champagneproplukke caps.
2. Smag til med salt, peber og urter krydderier puchochkom indsats. Reducere flammen til et minimum og ulme, indtil væsken fordampet. Fra tid til anden for at ryste panden, så de ikke klæber. Sautér svampe til de er gyldne brune.
3. Efter at fjerne græsset fra panden. Tilføj ilden flamme og omhyggeligt hæld cognac. Fortsætte tilberedningen under jævnlig omrøring, indtil blandingen mens ikke signifikant reduceret i volumen og begynder at blive mørkere rundt om kanterne.
4. Dernæst forbinde de fungale masse bouillon, svampe og hak blender, indtil en homogen puré.
5. Anvend den færdige suppe med hakkede grønne løg og creme.