Kylling stuvet i en gryde

Opskrift kylling stuvet med svampe

Shutterstock

Prøv kylling stuvet i en gryde med svampe, urter, krydderier. Kylling retter appetitlige og nyttige, og denne, med smag af Østen, charme og smag, og lugt.

Det er nødvendigt at:

950 g kylling;

1 spsk. ske (uden top) af tomatpuré;

2, 5, art. spiseskefulde vegetabilsk olie;

180 gram svampe;

300 g kogende vand;

1 fed hvidløg;

basilikum, persille - efter smag;

salt, friskkværnet sort peber - efter smag.

Sådan forberede:

1. Vask slagtekroppen, at klippe den.
2. Til dette formål skæres i forholdsvis store portioner, adskillelse af lår, underlår, vinger. Bryst, skåret i 4 stykker, hvis hofterne er store, hver delt i halve, ryggen skæres også eller vil halvere økse.
3. De rensede og vaskede svampe og løg chop terninger.
4. Hæld vegetabilsk olie i en stor kedel, lad det varme op, forsigtigt lægge ud løg og svampe.
5. sauté 5 minutter under hyppig omrystning.
6. Derefter sætte tomatpuré, bland det med de stegte ingredienser.
7. Hæld kogende vand, rør indholdet af gryde, satte ham i kyllingestykkerne.
8. Giv en byld over medium varme, så reduceres den.
9. Simmer skål låget lukket 35 minutter.
10. Cut vaskes basilikum og persille, hvidløg hakkes fint, sætte det hele og peber i gryden i slutningen af ​​denne tid.
11. Hold i 10 minutter på lav varme.
12. Slå det uden at åbne låget, giver duftende fjerkræ at henstå i 15 minutter, hvorefter den kan leveres med en garniture.
13. For det er egnet kogt ris, boghvede, kartoffel frugtpuré.

Opskriften af ​​kylling stuvet i en gryde

Shutterstock

Kazan - en alsidig retter, stewing det er hurtigere end i en konventionel pande. Hvor du vil nå tilstanden ikke kun kylling stykker, men hele kroppen. På bordet ser det imponerende, det passer perfekt til sovsen, hvor det er forberedt.

Det bør være:

1 høne 1-1 vægt, 1 kg;

2 pærer:

1, 5 timer. L. salt;

400 g gulerødder;

300 g kogende vand;

2 spsk. l. vegetabilsk olie;

1 time. L. jorden sort peber.

Hvordan forbereder:

1. Vask slagtekroppen, vil få våde håndklæde fugt. Skær hendes interne fedt.
2. kedel hælde olie, varme det, lå hønen.
3. Når det brune på den ene side, med to knive kulinarisk tur det over til en anden, denne manipulation gøres bedst med en assistent.
4. Lad slagtekroppen og brunet på bagsiden.
5. Carrot ren, skylles, chop sticks.
6. Renset bue - store terninger.
7. Tilføj disse grøntsager i store kedel efter fugl brunet på begge sider.
8. Stir peber, salt, hæld kogende vand. Ved svag varme med låget lukket er ragout fad time.
9. Sæt slagtekroppen i den færdige skål, hvis kogte kartofler med det, omgivet af det.
10. Hæld på toppen af ​​den dannede sauce, kan du sætte fadet i bordenden.
11. For at gøre det se endnu mere spektakulær, lavet af papir curlere, læg dem på kyllingelår.
12. De er ikke blot dekorere fuglen, men også lette processen med skæring, så det er praktisk at gøre det, holde den ene hånd på curlere.