Hvor lækkert at tilberede retter fra Tyrkiet vinger

Stuvet i vegetabilsk sauce kalkun vinger

Shutterstock

Den fine måltid, og vigtigst af alt - du kan spise uden frygt for at få vægt eller skade sundhed.

Det er nødvendigt at:

2 kalkun vinge;

3 gulerødder;

4 hvidløgsfed;

6 ting skalotteløg;

400 ml vand;

3/4 tsk stødt sort peber .;

salt - efter smag;

80 ml vegetabilsk olie;

15 g persille.

Hvordan forbereder:

1. Skyl kalkun vinger og dup tør.
2. Skær hver af leddene og trim overskydende hud, hvis det er nødvendigt.
3. fint skåret løg og gulerødder, oprenset fra et øvre lag.
4. Hæld olien i en stor kedel eller utyatnitsu og sted ved høj varme.
5. Cook-fjerkræ stykker indtil let i et minut, hurtigt vende dem med tang eller gafler.
6. sat i en container løg, hælde varmt vand, bring til kogepunktet og kog i 40 minutter ved alle gennemsnitlige temperatur.
7. Tilsæt derefter gulerødder, salt og peber fad og kog i 30-40 minutter.
8. Extract vinger.
9. Rub vegetabilsk bouillon blender, røre revet hvidløg, vende tilbage kalkun og kog i yderligere 2 minutter.
10. Drys den med hakket persille inden servering.

kalkun vinger i en smuk glasur

Shutterstock

Denne æstetiske parabol vil pynte ikke kun dagligt, men den festlige menu.

Det bør være:

2 kalkun vinge;

1 citron;

40 ml sojasovs;

2 spsk. spiseskefulde brun sukker;

0, 5 dele salt .;

1/2 tsk jorden hvid peber, tørret ingefær og muskatnød .;

vegetabilsk olie - efter smag.

Hvordan forbereder:

1. Forbered vinger skåret af falanks, gnide dem med salt og krydderier.
2. Rør farin og sojasauce at presse citronsaft.
3. Nu sprede sauce kalkun, stramme og fjern plastikfolie i en time i køleskabet.
4. Den rødglødende olie i en stege gryde og fjerkræ stykker deri.
5. Pour rester deraf marinaden, dække og lad det simre i 20 minutter ved lav varme, dreje periodisk til ikke brændt.

Bagte kalkun vinger med grøntsager

Shutterstock

Nyd ømhed og enkelhed af lækre retter.

Det bør være:

2 kalkun vinge;

2 tomater;

2 peberfrugter; 2 løg;

1 aubergine;

1 zucchini;

5 hvidløgsfed;

1/2 Art. øse af sennep;

30 g basilikum;

i 1 time. spoon Provence urter og salt.

Hvordan forbereder:

1. Rene peberfrugt fra frø og stilke.
2. Rens løg og hvidløgsfed fra "skjorter", tomater - fra huden.
3. Cut sagde grøntsager i stykker æglæggende i container blender eller foodprocessor med sennep, krydderurter og salt og slå indtil en homogen puré. Process kalkun vinger, som tidligere nævnt, dyppe dem i en tyk marinade og sted i kulden i 2-6 timer.
4. Skær sværen med zucchini, udtag "hale" fra aubergine og skæres både frugten i store terninger.
5. Tilslut grøntsager og fjerkræ med marinaden i utyatnitsu og bages 1 time ved 200 ° C, halvdelen af ​​tiden - låget, en anden - no.
6. Rør skålen fra tid til anden en træspatel.

Bon appetit!