Saffron torsk retter - opskrifter

• Main
• Food
• Opskrifter navaga af

Marine fisk safran torsk i nogle lande er det betragtes som en ægte delikatesse, men desværre i russiske køkken er det ikke almindeligt overalt, selv om dens relevans og vinder momentum. Kød fra navaga moderat fedt og meget mørt. Den er ideel til stegning og stewing, supper og et stort antal retter.

bitochki fisk og kartoffel Jamie Oliver

Enhver hvid fisk, kartofler og friske krydderurter

- disse velsmagende og usædvanlige burgere kan foretages fra de mest overkommelige produkter.

Jamie Oliver

læs mere

Navaga mejeri sauce

I Middelhavslandene, er denne parabol forberedt med et strejf af Madeira.

Ingredienser:

200-250 g navaga fileter

bundt persille

0, pæren 5

80-100 g friske svampe eller cep

30-50 g frisk eller dåse krabbe

1 spsk. øse af Madeira

5-6 små kartofler til pynt

salt, peber

2-3 spsk. skeen creme

Hvordan forbereder safran torsk i mælk sauce:

1. mørbrad navaga blot koges i vand med løg og persille indtil den er klar tilstand. Normalt er det 10-12 minutter. Særskilt, koge eller bage kartoflerne som du vil.
2. Resten af ​​fisk bouillon kok på høj effekt varme op, indtil den er tre gange ikke vil falde i volumen. Tilsæt derefter salt, peber, fløde og skæres i stykker med svampe krabbekød.
3. Kog sauce yderligere 6-8 minutter. Så de hælder den fisk, som straks bør gælde med en garniture.

Salad Navaga og agurker

Ingredienser:

400-500 g fiskefileter

2-3 frisk agurk

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

1 lage

2-3 spsk. Skeen fedtfattig yoghurt, yoghurt eller andet fyld

friske krydderurter (egnede grønne løg, persille og dild)

Hvordan forbereder en salat med agurker navaga:

1. navaga filet skåret i små stykker, og derefter steg dem i en gryde på en lille mængde af vegetabilsk olie. Agurker (og friske og saltede) skæres i tern og hak greens grundigt.
2. Kombiner alle produkter i en beholder, og derefter putte dem og bland grundigt. Salt i denne salat, kan du ikke tilføje.

Fisk med unge aubergine

Ingredienserne er:

500g mørbrad navaga

2 aubergine mellemstore

1 spsk. skeer af hvedemel

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie

en tredjedel kop granatæble juice

en kvist af krydrede, den samme mængde basilikum, en bundt persille

0, 5 kopper granat korn

et bundt af grønne løg

lidt salt

Sådan tilberede fisk med aubergine:

1. Aubergine skåret i tynde ringe og kog i en gryde letsaltet vand, og derefter koge grøntsager i 2-3 minutter. Efter at fjerne aubergine stykker, så lad dem køle lidt, derefter fjerne al fugt fra grøntsager.
2. For at gøre dette, skal du bruge følgende teknologier: - Sæt brikkerne på brættet, sagt på en anden på toppen og læg varen i 2-3 kg. Således aubergine vil blive komprimeret, og fugten vil flyde ud af dem.
3. Så Svits stykker i smør og sted. Fileter udskåret i stykker, podsolite og roll i mel og steges i lidt olie.
4. Derefter i en stor flad skål lå skiver af safran torsk, aubergine på toppen, hæld deres saft, drys med hakkede krydderurter på toppen og drys med granatæble frø. Denne ret er meget raffineret og overraske din husstand eller gæster.