Saltede agurker 5 gennemprøvede opskrifter
Saltede agurker - det er en af de vigtigste retter på vores bord i løbet af sommeren.
Klassisk, hurtig, krydret, med æbler, sennep, chili og endda ingefær - vælg opskrifter til din smag!
Vietnamesisk agurkesalat
Mere dietichny salat er svært at forestille sig:
fordi i det er der ingen dråbe olie!
Marina Bonnemann
læs mere
Som salt agurker 7 vigtigste regler
1. Vælg en lille agurker af samme størrelse med en tynd hud og bumser - Dette er de mest egnede til bejdsning.
2. Hvis agurker lidt visnet, suge dem i koldt vand (med mulig tilsætning af is), ca. 2 timer.
3. Hvis du vil Agurk kogt hurtigt, skal du sørge for at afskære de tips, eller foretage nedskæringer.
4. Hvis du vil have vendt sprøde agurker, er det ikke nødvendigt at stemple dem for stramt.
5. For mere selv saltning agurker i en beholder for at stable bedre lodret.
6. Salt er bedre at tage den sædvanlige grove sten. Salt tilsat jod er ikke egnet, da det kan blødgøre skræl.
7. saltede agurker skal i køleskab i 2-3 dage.
Den hurtige saltede agurker pakke
Denne opskrift er nyttig netop når saltede agurker skal forberedes hurtigst muligt.
Ingredienser: 1 kg agurker
5-10 fed hvidløg
1 bundt frisk dild
1 spsk. skeer af salt uden dias
Hvordan til at lave mad hurtigt saltede agurker i pakken:
1. Agurker vaskes grundigt, skæres halerne.
2. Fold agurker i ren fødevareemballage.
3. Tilsæt de skiveskårne hvidløgsfed sammen.
4. Sæt en pakke finthakket dild og salt.
5. fast indgreb emballagen og ryst godt på løv, hvidløg salt og fordeles jævnt.
6. Lad agurker i køleskabet i et tidsrum fra 30 minutter til 5 timer. Med jævne mellemrum skal du ryste pakken.
Se eksklusiv opskrift uforlignelige Lara Katsov!
lugtende saltede agurker varmt saltvand
En sådan metode til bejdsning agurker utvivlsomt elskende krydderi, men sarte snacks.
Ingredienser: 1, 5 kg frisk agurk
10-12 fed hvidløg
4 ark peberrod
7-10 ark ribs
1 lille bundt dild
2 l vand
4 spsk. skeer af salt uden dias
1 spsk. spiseskefuld allehånde (bedre at bruge en blanding af peberfrugter)
2 timer. Spoon fed knop
4-5 laurbærblade
Hvordan laver duftende saltede agurker i en varm saltlage:
1. Agurker vaske og afbrød ender, fed hvidløg skåret i længderetningen, vaskes grundigt med peberrod blade, korender og dild.
2. I bunden af gryden sætte halvdelen af rene peberrod blade og solbær.
3. Sæt agurker, sprinkleranlæg dem med hakket dild og hvidløg.
4. I en separat pulje hælde vand, tilsæt salt, peber, nelliker, laurbærblad. Bring i kog og fjern fra varmen.
5. Hæld agurk saltvand og dække.
6. Når afkølet, sættes i køleskabet.
7. Efter 24 timers duftende saltede agurker klar.
saltede agurker med sennep og chili
Disse saltede agurker værdsætte Thrillseekers. Og glem ikke at tage dem med os om karakteren af en shish kebab pølser eller grillet! Ingredienser: 1 kg frisk agurk
8-10 fed hvidløg
1-2 chili
1 lille bundt dild
1 time. Spoon korianderfrø
1 time. Spoon spidskommen
1 I vand
1 spsk. skeer af salt uden dias
1 time. Spoon sennep pulver
2 timer. Spoon eddike 9%
Hvordan forbereder saltede agurker med sennep og chili:
1. Agurker vaske og afbrød spidserne af hver fed hvidløg skåret på langs, chili skåret i ringe.
2. Placer agurker i en ren gryde eller krukke, skiftende deres dild, hvidløg, chili, koriander og Zira.
3. Tilsæt i saltvand, kog, fjern fra varmen og rør sennep pulver og eddike.
4. Hæld de modtagne saltlage agurker, køligt og opbevares i køleskab i 1-2 dage under låget.
saltede agurker med æbler
Den mageløse opskrift! Æbler er omdannet til fremragende snack og agurker gennemblødt typiske æble noter. Det, der er behov for i en salat, og en smule sukker, og bare pohrustet varm sommeraften i samtale i villaen havepavillon.
Ingredienser: 2 kg agurker
4 store sure grønt æble
4 ark peberrod
6-8 solbær blade
1 bundt dild
8-10 fed hvidløg
1 I vand
2 spsk. spoon salt
Hvordan at lave mad saltede agurker med æbler:
1. agurk skære spidserne af æbler skåret i kvarte, fjern kernen.
2. Fold agurker og æbler i en ren gryde eller krukke, skiftende blade af peberrod og solbær, fennikel og hvidløg.
3. For at vandet tilsættes salt, kog og hæld i agurker. 4. Cool og lagt i et køleskab i 1 dag.
saltede agurker ingefær
Og det er at forberede en salat, som du vil få ud af køleskabet og sættes på bordet. Hele pointen her i ingefær marinade - parat til at dele opskriften med gæsterne!
Ingredienserne er: 5-6 store agurk
2-3 cm rod ingefær
1 time. Tsk salt
3-4 timer. Skeer af sukker
1 spsk. øse af eddike 9% *
* Salt, sukker, ingefær og eddike bedre at tilføje, med fokus på smagen. Indføre krydderier agurker kan være gradvist forsøger lage smag.
Sådan koger saltet agurk og ingefær:
1. Agurker skæres i skiver eller lange strimler ved brug af en grøntsagsskrællere. Skiveskæring kan også bruge krøllet knive. Hvis du ikke ønsker at forberede en salat, skære agurk med de tips, eller skær dem i halve på langs.
2. Ingefær rist på fine rivejern.
3. Agurk forbinde med ingefær, tilsæt salt, sukker, eddike og rør.
4. Overførsel til en ren mad pose og lad i køleskabet i 1 til 10 timer.