7 opskrifter på risotto - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• 7 opskrifter risotto

Opskrifter og fødevareteknologi en af ​​de vigtigste måltider

Italienske køkken.

Hvordan laver risotto?

Først og fremmest, er du nødt til at vælge den rigtige ris (i en ideel - Arborio, Carnaroli eller Vialone nano) og i hvert fald ikke at vaske ham, fordi stivelsespartiklerne at risinkah bare have en stor betydning for opfyldelsen af ​​cremet risotto.

Desuden , er det ønskeligt at anvende en bred pande og lav med en tyk bund eller pande med høje kofangere (bedst tilpassede kobber gryde) i en gryde risotto vil være ensartet og vil varme op end en høj og smal pande.

vand eller bouillon skal være varmt og, for ikke at sænke temperaturen hver gang risotto.

er det nødvendigt at tilføje en væske langsomt, hver gang absorberet den foregående del.

Forbered risotto og vælg din favorit opskrift:

Søde risotto med sukkerroer og Pineapple, værkstedet af kokken Yuri Rozhkov: Opskrift oprindelige festlig måltid, samt teknologi til fremstilling af en af ​​de vigtigste retter fra det italienske køkken:

risotto med jordbær, rose vin og roser kronblade

For at forberede en ordentlig risotto, du har brug for at vide et par regler:

risotto med pære og vanille, ostefondue og grappa

Blid cremet risotto med svampe og vermouth:

risotto med svampe

Original risotto med en meget lys hvidløg smag:

risotto med unge hvidløg

Risotto fra Alexei Semenov, der delte opskriften kok ved den officielle åbning af festivalen vin og gastronomi:

risotto Radichchio salat og tomat chutney

De vigtigste ting - at gøre det første skridt mod realiseringen af ​​rod kapaciteter, giver fadet en vidunderlig farve:

risotto med roer og Gorgonzola