Opskrift på seafood mix - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Opskriften marine cocktail

Hav cocktail - et sæt af fisk og skaldyr, som omfattede rejer, muslinger, blæksprutter, blæksprutte, men kan mødes og andre marine beboere, afhængigt af om dette lækre produkt blev produceret i et land. De russiske gemmer det sælges i løs vægt eller pakket i pakker af 0, 5 kg, og værterne har en chance for at forkæle familien denne lækre, brugbare og lavt kalorieindhold retter.

Ligesom alle skaldyr, er seafood mix opbevares i kort tid ved stuetemperatur, som tilbøjelige til rådden infektion. Derfor er alle dets ingredienser umiddelbart efter fangsten underkastes dybfrysning express hvor dræber eventuelle bakterier. Det er vigtigt at nøje overholde de passende temperaturforhold under transport og opbevaring af hav cocktail. I dette tilfælde er det ikke tilladt optøning og re-frysning.

Salad blæksprutte fra den italienske kok. Se videoen!

Ved at købe seafood mix i løs vægt eller i en pakke, skal du sørge for at være opmærksom på fisk og skaldyr var ikke frosne sammen i klumper, og der var ingen ice packs - er et tegn på, at mindst en temperaturkontrol blev brudt, risikere madforgiftning. Til tilberedning af fisk og skaldyr cocktails ofte er det ikke optøet. I det tilfælde, hvor det er kogt at tilberede fisk og skaldyr salat, cocktail bare smide et par minutter i kogende saltet vand, kaster derefter i et dørslag. Hvis du ønsker at stege det, lå indefrosset i panden med stegte løg og kog under konstant omrøring, indtil den frigjorte væske er fordampet. Det er vigtigt ikke at udsætte fisk og skaldyr for varmebehandling i længere tid end nødvendigt for deres forberedelsestid. Seafood Cocktail er klassificeret som "mad i 30 minutter," da alle dets ingredienser består hovedsageligt af protein.

risotto med havet cocktail

Ingredienser: (i to portioner)

500 g sea cocktail

1-2 fed hvidløg

1/2 mellemstor løg

200 g af den varme fiskebestanden

800 g tør hvidvin

100 g ris "arborio"

3 spsk. øse af olivenolie

en blanding af peber

nogle friske hakkede krydderurter

Hvordan til at forberede en risotto med havet cocktail:

1. Løg Hak hvidløg netop knuste skubbe det fra over den flade side af en kniv. Jeg forvarme en stegepande 2 spsk. øse af olivenolie og steg løg i det, indtil gyldenbrun, under konstant omrøring, så det ikke bliver brændt.
2. Læg i hvidløg og steger pan med sin bue på panden indhold erhvervede karakteristisk lugt.
3. steg hvidløg, fjerne. Hæld i gryden Fig. Steg det med løg, indtil risen er lidt gul.
4. Sæt en gryde med hakkede krydderurter og hæld vinen. Omrør ris, indtil lugten af ​​alkohol vil fordampe.
5. Derefter lå frosne skaldyr og hæld i gryden slev af varm fiskebestand.
6. Fortsæt med at koge risene under konstant omrøring og tilsætning bouillon som det har absorberet. Hvor meget at hælde bouillon vil afhænge af, hvor meget ris vil absorbere det.
7. Derfor bør det med jævne mellemrum forsøge. Når det er næsten klar, tilføje endnu slev bouillon, vente, indtil det begynder at koge, så prøv parabol for salt og, om nødvendigt, dosolit.
8. peber det at smage. Sluk for varmen under panden, dække den med et låg og lad det stå i 10-15 minutter uden en brand.
9. Føj til panden den resterende olivenolie, bland det hele og tjene.