Opskrift på frikadeller fra Hercules

At tilberede meatless burgere lavet af havregryn, skal du bruge: 1 spsk. havregryn, 2 spsk. vand, 1 knold kartofler, 2-3 løg, 4-5 fed hvidløg, vegetabilsk olie, urter, krydderier, salt - efter smag. Kog vand, sætte havregryn i en gryde, dæk med kogende vand, dække, lad i 35-40 minutter. Derefter hælde det overskydende vand. Pil løgene og kartofler, vaske dem, skæres i små stykker. Skræl hvidløg. Vask og Hak friske krydderurter.

Twist kværn forberedt grøntsager. Tilføj den resulterende masse til Hercules. Krydr med salt og tilføje krydderier efter smag. Bland alle. Form små bøffer. Forvarm en pande med vegetabilsk olie, sætte koteletter og steges på begge sider indtil de er gyldenbrune. Sæt dem på en tallerken og tjene varmt på bordet. Til pynt kan du lave en salat.

Kog meatless burgere lavet af havregryn og svampe. Du skal bruge: 1 spsk. havregryn, 1/2 art. kogende vand, 1 kartoffelknolden, 200 g friske svampe, hvidløgsfed 2, 1 løg, persille, peber og salt efter smag. Hæld havregryn med kogende vand og lad i 30 minutter. Vride overskydende vand. Skræl løg, kartofler og hvidløg. Gnid dem på en fin rivejern eller rulle gennem en kødhakkemaskine. Hak svampene. Bland svampe og grøntsager med flager, tilsæt persille og krydderier og rør. Form bøffer og steg dem på en pande med vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Anvend på koteletter af havregryn og svampe i tomat-basilikum sauce. Ingredienser: 300 g af tomater, 1 lille bundt af basilikum, 100 g tomatpuré, 2 spsk. l. olivenolie, 0, 5, art. l. sukker, salt - efter smag. Rens tomaterne fra huden, for at gøre denne X-formede nedskæringer på grøntsager fra stilken og den anden side. Læg tomaterne i en skål med kogende vand og skolde. Herefter bør skræl let adskilles fra pulpen. Skær tomaterne i små tern. Varm panden, hæld olivenolie, tilsæt tomaterne. Bland dem og lad det simre over medium varme i 15 minutter, eller indtil tomater ikke blødgøre. Når tomaterne bliver til grød, tilsæt det vaskede og hakkede basilikum, sukker og tomatpuré. Bland grundigt og prøve saucen, hvis det er en smule sur, sætte lidt mere sukker. Sæt sauce på en lille brand og koge i 5-7 minutter.

I den post kan du tilberede burgere lavet af havregryn og pasta. Du har brug for: 150 g havre, 150 g kogt pasta, 2 løg, vegetabilsk olie, mel eller rasp, peber, salt - efter smag. Forberede Hercules ovenfor beskrevne måde. Bortlede overskydende vand, blandes med den kogte pasta blandingen og rulle gennem en kødhakkemaskine. Pil løgene og også rulle gennem en kødhakkemaskine. Tilføj peber, salt, lidt vegetabilsk olie. Form små bøffer, rulle i mel eller rasp og steges i vegetabilsk olie forvarmet pande. Ved koteletter udarbejdet af denne opskrift, anbefales det at indsende surkål.