Carving - farver af frugt og grønt - video opskrifter derhjemme

Udtrykket "carving" er afledt af det engelske ord udskæring, som betyder "klippe". Carving er på træ, sten, ben, men anses for at være den mest fantastiske udskæring på grøntsager og frugter, chokolade og ost.

Kunsten at carving grøntsager og frugt opstod i Sydøstasien som en måde at dekorere bordet mager hjem, der hovedsagelig består af vegetabilsk oprindelse fødevarer. Gradvist carving sprede sig til andre lande og har nået vore dage. På samme tid i nogle stater holdt traditionen med udskæring.

I Kina og Japan om frugt og grøntsager ofte skildre drager, kampscener og tegn med en komplimenterende indhold. Og i Thailand, skære blomsterdekorationer - et af symbolerne i staten betragtes magnolia blomst.

Carving - en god måde at tjene et festligt bord. Men for at smukt skære frugter eller grøntsager på billedet, et par regler nødt til at beherske.

Til udskæring brug for følgende sæt værktøjer:

• Thai kniv - har lille smal klinge;
• karbovochnye knive - strukturelt ligner en mejsel;
• nuazetka - kniv fordybning;
• Knife kannelirovaniya - påføring riller;
• gravering kniv - har et tyndt blad, i form af en buet trekant.

blomst af agurk

Først og fremmest, vaske agurk og skåret i tynde plader - de er godt bøjet - det er deres ejendom vil være nyttige i det videre arbejde. Til plade ud agurk vendt blomst brug lille drøm og kollapse dens bredde. Husk, at bøjninger kan og bør gøres ikke kun inden for, men også udenfor. Hvis du vil oprette en stor blomst kan bruges et par agurk plader, som hver især er en separat lap.

Flower af porrer

Vasket og renset fra snavset film forsigtigt bøje indskæring i længde fra flere sider. Skær enderne af lagene bøje indad - viste sig smukke krysantemum.

blomst gulerod

Ikke meget kort, rene gulerødder og skæres i længde til formen af ​​en femkant. Den resulterende præform anvendes til fremstilling af flower: indsnit kanter af hver af de fem gulerødder tynde plader. Træk forsigtigt tilbage fra basispladen og de afskårne kanter, så at de lignede banen. Det andet lag skæres i plader forskudt - med vinkler osv blomstercentrum lidt forkorte og skærpe ...

blomst af appelsinskal

Tag en moden appelsin med en kniv og fjern forsigtigt citronskal spiral. Rul skræl i en stram opløbet og lad det tørre ud lidt - du vil få en stor udsmykning til retter.

blomst af ananas

Skræl frugten og skorpe af halen. Teskefuld præcist udføre riller på overfladen af ​​ananas, derefter skåret hans fineste skiver. Skiver lå i form af kager, så at frugt kanter let bøjet opad ved omkredsen. Bage ananas indtil indtil den bliver fast. I sidste ende bør pucken ligne margueritter.

Disse er blot et par muligheder for, hvordan frugt og grønt kan du oprette blomster. Ved at forbinde fantasi, kan du komme op med mange andre muligheder.