Gullasch og sovs opskrift

Den oprindelige ungarske gullasch og sovs - det er den mest enkle og velsmagende ret, der er blevet almindeligt i vores land. Mistress elskede ham for hans hurtighed i madlavning, og alle de andre elsker kød gryderet for hans smag, domineret sovs og sød pynt.

Typisk kødkvaliteten er vanskeligt at forudbestemme, så den nøjagtige tilberedningstid kan være anderledes. I gennemsnit kan hele processen tage omkring en time. Hvis du ikke tager hensyn til pynt, vil derefter madlavning kødsovs forlade 40 minutter.

Beef gryderet med kartoffelmos

Skær kødet i mellemstore stykker. Varm olien og kortvarigt steger kødet, indtil det begynder at lade saften og bliver lidt sprøde.

Tilsæt hakkede løg, revet gulerod og fortsætte madlavning over medium varme med låget på klem, indtil løg og gulerødder mærkbart blødgjort.

Fortynd tomatpuré, mel, creme fraiche i 100 ml. varmt vand og rør grundigt med en gaffel for at nebyli klumper.

Pour kogte tomat blandingen til en kød og stegt på medium varme, stadig omrøring at bringe til lys tilbagesvaling, indtil gullasch begynder at fortykkes, omkring 5-8 minutter.

Hvis det viser sig, at overdrevent tyk ragout opnået kan genopbygge prokipyachonnuyu vand og bringes til den ønskede tykkelse.

Potato garniture kød

Det bedste, der kan tilbydes til gullasch - en kartoffelmos. For at gøre dette, og dermed koge kartoflerne på traditionel vis, i saltet vand med alle mulige aromaer og uden uniform. Så dræne vandet ikke ender i det og strække kartofler. For at forberede kartoffel side parabol til kød behov

Tilføj varm smør sauce, hæld den varme mælk, tilsæt salt, og ælt til en glat konsistens.

kødsovs med en fremragende kombination af Mos kartoffelprodukter og fremragende resultat. Beef gullasch med pynt - en tilfredsstillende fad, med en delikat smag.

Vi håber, at nu ved du, hvordan man kokken en gryderet med sovs, og de vil være i stand til at fodre din familie en lækker og solidt måltid.