Opskrift aubergine gryderet af kød

Ligesom den berømte ratatouille, gratin er lyst og appetitvækkende. Aubergine, bagt i ovnen - perfekt måltid for hele familien, som altid behager dens resultat, og hver gang får den samme lækre. Denne vellykkede kombination, aubergine med kød og tomater den bedste, du kan lave mad til en familie middag.

Aubergine bages i ovnen - trinvis opskrift

Processen foregår i fire faser. Du bør starte med udarbejdelsen af ​​hovedproduktet, efterfulgt af kødsovs, stegning og bagning.

Fremstilling af aubergine

I en stor skål med 1 liter vand, fortyndet 1 teskefuld salt.

Wash aubergine og uden at fjerne skræl, kløft ved tynde ringe.

Soak aubergine i saltet vand og lad stå.

Hvis grøntsagerne vil være lidt længere end den burde være, så mængden af ​​marinaden (saltvand) bør øges. Salt, fortrinsvis om en teskefuld pr 1 liter vand.

Fremstilling af sauce til gryderetter

Skær 2 løg på semiring. Hvis løget er meget stor, kan du bruge en.

I en dyb stegepande opvarme 4-5 spiseskefulde olie og tilsæt løg. Fry er ikke lang tid, indtil løgene er give slip saft.

Cut Beef papirmasse ved mellemstore stykker. Det anbefales at bruge halsen eller dæksiden.

Tilføj til stegepande skiveskåret kød omrør og kog over moderat varme i 5 minutter.

Derefter tilsættes lidt mindre end en teskefuld salt og tørre sæson græsser og peber.

Tilføj ca 2 spsk tomatpuré.

Fortsat at stege ved svag varme, omrør sauce.

Pour 1, 5 kopper kogt vand, bring i kog, reducere varmen til et minimum og dæksel. Forbered sovsen i en time.

Ristning aubergine

Den foreliggende saltvand aubergine skiver overførsel til en tør overflade. Giv en smule fugt til at bevæge sig væk.

I mellemtiden varme olien på en pande og steg, indtil halv omgang.

Så snart grøntsagerne vil tage en lys brun farve, til at flytte ind i en separat skål og lad den dræne overskydende fedt.

Hvordan at lave mad aubergine i ovnen

Det ildfaste form, klar til bagning lå sovs.

Fyld op til dannelse af halvdelen. Hvis sovsen var mere end jeg burde have bedre venstre til en anden lejlighed eller bruge en større form.

Put et lag stegt aubergine.

Skær modne tomater identiske runde skiver.

vekslende, place tomater mellem to aubergine, som vist i fotografiet.

Top med persille kviste, tilsæt hakket hvidløg. Send i en forvarmet ovn i 40 minutter. Tilberedning ved en temperatur - 180-200 grader.

Bagt aubergine med kylling Yum

AEgplanterne - grøntsager, hvoraf mange er meget populære, er det ikke overraskende, fordi de gør et temmelig velsmagende og usædvanlige retter. Nogle gange smagen endda umuligt at afgøre, hvad en behandler det er lavet af aubergine. Det ligner en lækker oksekød gryderet, champignon retter, osv .. Opskrift på en af ​​de mest elsket af mig og min familie, vil venner retter aubergine dele med dig og mig. Nu fortæller jeg hvordan man laver en duftende, smuk og utrolig lækker gryderet af aubergine med tomater, kylling og greens. Serveres forfriskninger er tilgængelig hver dag, og det er muligt for den festlige bordet. Således aubergine spiser budding kan være så varm såvel som kold. Jeg er så kold gryderet af aubergine ligesom endnu mere end varmt, men det er et spørgsmål om smag.

Så lad os starte madlavning?

Hvordan forbereder en gryderet af aubergine i ovnen, og du har brug for at forberede denne fest - lækker opskrift

Til fremstilling behovet for at købe (forberede):

- Krydderier og salt smag.

Opskriften trin for trin, hvordan man laver en gryderet af aubergine med tomater, kylling og greens.

Mine aubergine, fjerne dem fra skallen, afbrød halerne, skåret i halve på langs og sende i en gryde med saltet vand i en time. I løbet af denne tid grøntsagerne vil efterlade bitterhed, vil de blive mere velsmagende og saftig.

Mens aubergine gennemblødt, så lad os kylling. Kød grundigt skylles under varmt vand, men ikke under den varme, fordi du bare kan podvarit bud filet. Hæld vandet fra den og skæres i store stykker.

Hvert stykke kylling lidt frastøde, salt, tilsæt favorit krydderier til kylling, kaste hænderne og der er afsat.

Skyl tomater, fjerne deres hud. Hvis tomater er ikke ren, så skræl dem i gryden kan komme ud, og det vil være vanskeligt at tygge. Du kan ødelægge hele smag saftigt og duftende fad. Tip:

Klare tomater kan bruge en speciel peelers eller velslebne kniv, og det er muligt ved blanchering - udelade indridset på spidsen af ​​grøntsagerne i kogende vand først, derefter straks i koldt vand, og træk derefter skindet, som hak begynder at krølle.

Flåede tomater skåret i halve, skar det sted, hvor du skal placere stilk, skåret i halve ringe buttet.

Hvidløg nelliker og hak fint med en kniv eller presses gennem pressen.

Greens Hak fint.

Ost tilstand tynde skiver. Du kan rist, men jeg kan lide, når det smelter og frakker det hele al måltid.

Aubergine trække sig ud af vandet, en god squeeze dem, skåret i strimler på langs, ikke fedt.

Tag en gryde, fedt med vegetabilsk olie, steg aubergine strimler på begge sider. Du skal have en dejlig vegetabilske skiver gyldne farve, men ikke de chips. Derfor ser, ikke overdrive det. På den ene side ristning nok, som regel 2-3 minutter.

Stegte grøntsager på en pull ud papirservietter til alt fedtet er væk fra dem.

Casserole af aubergine i ovnen er færdig, og så vi får formen til at bage mad i ovnen. Tæpper til bunden af ​​folien eller smøreolie formular.

Spred det første lag, det består af aubergine strimler. Læg de stegte auberginer lidt overlappende, til mellem grøntsager ikke havde huller.

Oven i aubergine put slået tilbage kylling med krydderier.

Yderligere igen lag af aubergine og igen et lag af kylling.

Når de vigtigste slutprodukter, sætte tomater i skålen, en smule salt, og drys med hakket hvidløg. Drys al ost og at indgive i en forvarmet ovn i ca. 25 minutter ved en bagetemperatur på 200 eller 180 grader.

Når gryden af ​​aubergine er klar, skal den fjernes fra ovnen og lad afkøle 15 minutter. Derefter skæres din kulinariske mesterværk i portioner, lå Skeet, drys lidt af bevoksning og du kan spise.

Bemærk:

Vegetabilsk gryderet af aubergine og tomat, også i kylling og greens kan dekoreres på forskellige måder. Her har vi at stole på din smag. For eksempel kan toppen af ​​skålen halvdele udvides vagtelæg eller cherry tomater, persille, formalede oliven eller oliven og m. P.

For elskere af nærende mad kan være på toppen af ​​gryden til at gøre et mønster af mayonnaise. Mayonnaise sauce i dette tilfælde giver fadet en vis funktion, fremhæve og gøre det endnu mere velsmagende og saftig.

Vær kreativ, forsøge at kombinere alle de nye retter og nye produkter, gøre en række af deres mad, deres liv og være glad!