Mushroom suppe i Karpaterne - hvordan man laver champignon yushku svampe, skridt for skridt opskrift fotos

Efter at have været i Karpaterne og smage den ægte yushku porcini, vores familie en gang for alle forelsket i denne parabol. Desværre, i vores område porcini svampe er en delikatesse. Men jeg gør prilovchilis dette utroligt lækre suppe med svampe. Resultatet er fremragende. Forberedelse champignon suppe meget hurtigt og kan blive et ornament som hverdag og den festlige bordet. Jeg foreslår, at du til at prøve min simple opskrift på champignon yushki svampe. Skridt taget fotos illustrerer fremstillingen.

Ingredienser til yushki svampe:

• 4-5 mellemstore svampe,
• 2 mellemstore kartofler,
• 1 gulerod,
• 1 løg pære,
• 1 spiseskefuld mel,
• 2-3 spiseskefulde fløde,
• krydderurter, salt og peber til din smag.

Statement ingredienser nok for gennemsnitlige 3 portioner.

Hvordan forbereder fungal yushku champignon

Det første skib at panorere finthakket løg og revet gulerod.

Dernæst gnide svampe. Gør det på et rivejern med store huller. Føj dem til løg og gulerødder.

Mens indholdet af stegepanden brune, er det nødvendigt at sætte på en stor brand en gryde med vand. Riv kartoflerne. Gør dette, så godt, på et groft rivejern. Sænk den i det kogende vand.

Vandet i gryden begynder at skumme kraftigt, skal du ikke være bange for dette. Bare periodisk fjerne skummet. 5-10 minutter mængden af ​​skum vil falde drastisk.

I mellemtiden Vi vender indholdet i gryden. Der bør føjes til hvedemel og forsigtigt røre.

Derefter vi sende tilbage creme fraiche og også bland godt.

Skal få er sådan en tæt masse.

Vi holder det i ilden 3-5 minutter, og vi skifter i gryden med kartoflerne. På dette stadium, værd en lille indsats, t. Til. Vægten af ​​panden slår tilstrækkeligt tæt. Dette kan ses på billedet. I en gryde behøver alle omhyggeligt røre for at undgå klumper.

Når champignonsuppen er zakarpatski være ensartet konsistens, bør det være salt. Kog i 7-10 minutter og kan slås fra. Duftende første skål er klar!

Dette var suppe af svampe i vores familie et fremragende alternativ til de nuværende Karpater retter. Meget ofte jeg forkæle hende hans husstand. Det er perfekt som den første retter til middag. Serveres det med friske skiver hvedebrød eller hvidløg donuts. Eksperimentere og give nydelse til dine smagsløg! ????