Øre fra lederen af ​​fisk og andre forskellige fisk - hvordan man kan koge suppe af fiskehoveder, en trin for trin opskrift fotos

Korrekt kogt lækker Succulent øre fryd for ganen og meget aromatisk. Og hvis du koge det fra forskellige sorter af fisk, viser det sig den virkelige kongelige Ushytsya! Jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver så utrolig velsmagende første kursus. Vil jeg have øret af hovedet af laks og andre fisk af forskellige sorter. Det viser sig - billige og samtidig - vred! Åh ... lækker! ????

I denne opskrift med skridt for skridt at lave en foto, vil jeg fortælle dig, hvordan jeg laver en velsmagende og nærende fiskesuppe af hoveder og haler delikatesse rød fisk - laks og tilføje til dette sæt af alle andre fisk, som har suppen, mens madlavning. I dag er det isfisk, men kan være en hvilken som helst anden.

Mange supermarkeder i afsnittet fisk efter opskæring delikatesse fisk kan ses fiskeri kits, der består af hoved, hale, tønder, finner. For den pris, de er meget billige, men til suppe - værdifulde dele af disse fisk der. Do not pass ved sådanne fisk sæt, hvis du er en kender af lækker rigdom af fiskesuppe. Hertil kommer et sæt af et par fisk kulmule, sej, isfisk eller andre fisk - og du tilberede en lækker varm mager første skål. Så bredte produkter til madlavning:

Øre fra lederen af ​​fisk og andre forskellige fisk - hvordan man kan koge suppe af fiskehoveder, en trin for trin opskrift fotos
  • laks hoved og hale;
  • isfisk - 2 -3 stk;.
  • pære - 1 ps.;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • kartofler - 1 ps;.
  • Renset vand - 2 l;
  • peber sort peber 3-5 stk.;
  • allehånde - 3 enheder;.
  • -1-2 laurbærblad stykker.;
  • greens;
  • krydderier til suppe - på forespørgsel.

Som øre madlavning af fisken hoved og fisk af forskellige sorter

Til at begynde med, Brew stærk fisk bouillon fra hovedet og halen af ​​en laks. Fisk af vask, fjerne skællene, hvis nogen, og fjern gællerne fra hovedet. Den hoved og hale fyldes med vand og bring i kog. Om nødvendigt fjernes skummet.

Bouillon udelade løg højre i skallerne. Glem ikke lige før, at hvordan at vaske det. Løg skræl vil give fisken bouillon gyldne smukke skygge. Derefter falder ned i bouillon en hel gulerødder rengøres. Bouillon direkte tilføje nogle salt og kog ved svag varme i 40 minutter.

Øre fra lederen af ​​fisk og andre forskellige fisk - hvordan man kan koge suppe af fiskehoveder, en trin for trin opskrift fotos

Fjern derefter fra væsken fisk hoved, hale og gulerødder på en separat plade. Vi filtrere bouillon og bring i kog. Nu kan du sende det i den næste batch af fisk: skrællet slagtekrop isfisk. Hvis de er små - kan være helt, og store slagtekroppen skæres i stykker. Tilføj til suppen sort og allehånde, salt og forsøge at tilberede fisk 20-30 minutter. Skrællede kartofler skåret i tern og kogte gulerødder - ringe. Ti minutter, indtil kogt tilføje kartoflerne i suppen.

Øre fra lederen af ​​fisk og andre forskellige fisk - hvordan man kan koge suppe af fiskehoveder, en trin for trin opskrift fotos

En fem minutter, før du slukker suppen tilføje laurbærblad, kogte gulerødder og krydderier til suppe. Hvis du vil - tilsæt salt efter smag. Tåler suppe på komfuret anden 20 minutter at indgyde. Skåle nedbrydes fisk og hældte den varme og duftende Ushitsa.

Øre fra lederen af ​​fisk og andre forskellige fisk - hvordan man kan koge suppe af fiskehoveder, en trin for trin opskrift fotos

øre flavored nelliker. Hvis du tilføjer dild - det er yderst velsmagende, som duftende dild kviste stor med fisk. Nyd alle måltid!

Nye artikler