Tørret saltet multe - ligesom lage pelengasa hjemme, trin for trin opskrift fotos

Bestemt i dit hjem der er produkter uden hvilken din familie er komplet. Her i min familie skal altid tørret eller tørret fisk. Meget meget vi elsker hende. Dette er en stor mulighed for selskabelige sammenkomster. Og bare for at spise saltet fisk til favorit film - en rigtig god idé. Jeg plejer bestanden op på tørret fisk i foråret. Men alle bestande ved udgangen af ​​vinteren tørre hurtigt ud. Derfor lidt efter lidt jord eller vyalyu forskellige fisk derhjemme. I dag vil fortælle dig, hvordan du lage og hvordan man tørrer pelengasa en meget enkel opskrift. Leder skridt taget billeder af min opskrift, og du har soltørret mulle derhjemme får en velsmagende og behageligt skole. Og du på deres egne erfaringer sørge for at gøre tørret fisk med sine egne hænder er nemt.

Alt, hvad jeg har brug for at forberede det:

• pelengas fisk vejer omkring 400-500 gr;
• Saltet normalt (ikke tilsat jod) - 1st. l. med en slide;
• spyd træ;
• kartonæske.

Hvordan at rengøre pelengasa

For at skære det kan være meget simpelt. Først et lejet fiskeskæl og ren ud indersiden. Skær hovedet og maven. Jeg har ikke brug for bejdsning, men senere jeg bruger dem til suppe.

Resten af ​​pelengasa jeg skåret i stykker på cirka 5 cm.

Som lage pelengasa hjemme

Jeg sætte brikkerne i en skål til saltning, tilføjer dem et lag stramt og pænt.

Jeg hælder salt og lad i en time, for at lade fisken saft og absorberet salt.

presser den pladen og sat i køleskabet natten over. Lad saltet.

Med jerk pelengasa

Om morgenen tage ud stykker af fisk, bliver de fjernet fra papirserviet den overskydende væske og trukket på spyd.

er fastgjort med spyd pelengasa over en lille kasse (du kan bruge en fødevarebeholder), og så sende et godt ventileret tør og varm.

Efter en to-dages Tørrede pelengas er klar til brug.

Som du kan se, tilberede tørret fisk i hjemmet er muligt og ganske let. ???? Vigtigst er det, vil du vide, at dette produkt har ingen konserveringsmidler og andre, dårligt kompatible med tilsætningsstoffer.