Hjemmelavet græskar brød - hvordan til at bage brød med græskar i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos
Hvad kunne være bedre og sjovere end beundring af dine venner og anmodning om at supplere, der har forberedt sine egne hænder?! Nu græskar sæsonen, som har så mange nyttige egenskaber. Derfor vil jeg anbefale den til at bruge i deres retter, så ofte som muligt. Ud over dets gavnlige egenskaber, er det også lækker. I dag vil jeg dele min trin for trin opskrift på syret brød fra græskar. Opskriften er enkel, men smagen vil ikke forlade dig ligeglade.
ingredienser:
- 1, 5 teskefulde granuleret tørgær .;
- 1/3 h havsalt .;
- en knivspids sukker;
- 1 spsk. øse af olivenolie;
- 360 ml varmt drikkevand;
- 10 g smør (for test);
- 80 gram frisk græskar (dej);
- 0, 5 teskefulde rosmarin .;
- 60 g smør (for græskar);
- 530-560 gram mel (i / s);
- 110 gram frisk græskar (til påfyldning).
Som gær brød bageovn med et græskar
For at forberede dejen til græskar brød sætte bryg. I den varme drikkevand opløse gæren, tilsæt salt og sukker, tilsæt mel og bland lige nok til at holde konsistensen var ligner creme fraiche. Cover stramt og efterlade i en varm. Og i mellemtiden Lad os græskar. Vi rengør det og skæres i mellemstore tern. På stegning smør varme op og fordybe det i stykker af græskar, drys halvdelen dele af rosmarin og lad det simre. Kode græskar bliver bløde, bryde gennem sine blendere og vi skifter i en skål til afkøling.
På dette tidspunkt dejen er næsten fordoblet. Tilsætning til det den afkølede græskar puré, omrør. Hæld olivenolie og ælt dejen med mel (sigtes). En skål af smøreolie og placere dejen i det at hæve, og tildækkes med en klud håndklæde.
Dejen er steget, jeg gennemboret hans fingre og huller blev efterladt på stedet. Så det er helt klar.
Skridt taget fotos demonstrere beskrevne trin forberedelse.
Nu danner vi vores hjemmebagt brød. Græskarkerner skrællet og gnides på et rivejern. På en skæring måtte hælde lidt mel og læg alle dejen. Glatte det til et rektangel form. På toppen af dejen distribuere græskar, som drys den anden del af rosmarin.
fold dejen tre gange, som vist på billedet.
Dæk vores silikone måtten præforme (eller pergament), og vælte den. Spred på en bageplade i korrektur på 17/20 minutter, så glem ikke at lægge en serviet.
Hlebushek rasstoyatsya, hvilket gør skrå snit og sat i disse hak ved et lille stykke af smør (10 gram).
Otpekat græskar brød vil være i den tilstand på 180 ° C 35 minutter. Tiden afhænger helt af din ovn.
Klar syret brød fra græskar er klar. Vi igen dække med og lade alene til køling. Så vi flytte og wrap kluden.
Nu, græskar velsmagende brød kan serveres ved bordet og behandles.
Men i dette billede er vores lækre friske hlebushek i sektionen.