Focaccia italiensk tynd og sprød - hvordan man kan gøre focaccia hjem, trin for trin opskrift fotos

Focaccia - den berømte italienske tynde brød, som er forberedt på forskellige måder, med alle mulige tilføjelser og pulver. Han går godt med mange retter. Hvis focaccia skåret på langs, derefter en lækker burger, du har givet, er det stadig tilfældet til stopning for ham. Denne opskrift med trin for trin taget billede om, hvordan til at bage en lækker italiensk kage derhjemme. Cook, hjælpe dig selv og nyd din skabelse.

ingredienser:

• 11 gram tørgær;
• 310 ml varmt vand;
• 1 tsk uden havsalt slides .;
• 1, 5 + 0, 5, art. olivenolie (Extra Virgin);
• 450/500 g hvedemel B / C;
• 1/2 tsk jorden paprika .;
• 0, 5, art. spiseskefulde sorte sesamfrø;
• 0, 5, art. spsk hvide sesamfrø.

Sådan Kog Focaccia hus

Først vil vi forberede dejen til tynde italiensk brød. Til en varm skål Hæld gær og hæld varmt vand, er gæren fuldstændigt opløst. Hæld havsalt, tilsættes 1, 5 spiseskefulde olie (oliven) og det hele blandes.

Så ælt dejen med sigtet mel. Dejen skal nemt bevæge sig væk fra hånden. Skål smører olivenolie (0, 5, art. N.) og sprede det i dejen.

Stramt dække med en skål med plastfolie / tørt håndklæde, sat på 45/50 minutter et eller andet sted i et varmt sted. Efter udløbet af den ovennævnte tid vores dej er vokset næsten dobbelt.

Nu, danner fokkachu. Bagepapir, dækker de fødevarer, som er smurt med olivenolie. Det spredt dejen og tromle det hele bageplade med sine hænder. Hænder, bare smøreolien.

Dernæst blander hvide og sorte sesamfrø sammen og drys med focaccia. Så drys det med paprika. Dæk panden og efterlade en tør klud til korrektur i 15 minutter.

Otpekaem kage ved 180 ° C tilstand på omkring 15/18 minutter. otpekaniya tid afhænger af din ovn. Vi sprede lækre italienske brød med paprika og sesamfrø på et skærebræt eller et tykt håndklæde, dække med en klud og afkøles.

De afkølede focaccia skåret i stykker.

På billedet - beundrende snittet og forsøge at gøre deres egen focaccia hjem.