Chops fra hjertet i en stegepande - hvordan man laver en kalkun hjerter koteletter i dejen, en trinvis opskrift med fotos.

Traditionelt til madlavning koteletter kvinder bruger svinekød, kalvekød eller kylling. Men ikke alle ved, at det er meget velsmagende koteletter kan også fremstilles fra hjertet. Jeg har for nylig gjort sådanne koteletter kalkun hjerter og gav deres gæster, der tilbyder et gæt på, hvad parabol er kogt. Jeg kunne godt lide alle de gæster hævdede, at mine koteletter til at smage minder om kalvekød. Opskriften er ledsaget af et foto lavet i trin, så tilberede en lækker og saftig koteletter vil være let.

ingredienser:

• turkey hjerter - 550 g;

• Æg - 3 stk;.

• Vegetabilsk olie - 80 ml;

• mel - 100 g;

• peber og salt - efter smag.

Hvordan laver koteletter i panden fra hjertet

Med en skarp kniv fjerne sit hjerte fedt og rester af hjertet røret.

Derefter blev hvert hjerte skåret i halve. Nogle husmødre i deres opskrifter optioner koteletter simpelthen indridset hjerte i halve og kæmpet, men disse koteletter er for store, og ser ikke nøje.

Derefter de afskårne hjerter spredt på et skærebræt i en afstand af 2-3 cm fra hinanden.

Så, et bord med hjerter har brug for mad wrap film som på billedet. Jeg tror, ​​alle gættet, at vi klamrer film indpakket hjerter til på kampene fra sprayen er ikke spredt rundt i køkkenet.

Efter at en hammer blidt frastøde hjertet først med den ene hånd. Filmen fjernes derefter, drej over hjertet, igen stramme filmen og frastøde fra den anden side.

Desuden har vi koteletterne med salt og peber.

Æg bryde i en skål, tilsæt en knivspids salt og lidt løst stik. Hæld mel på en flad plade.

opvarmes i ilden gryde med solsikkeolie. Fjern varmen til medium, hver otbivnushku rullet i mel, valmuedyrkningen i æg og sættes i gryden.

hjerte Steg i dejen på begge sider til de er gyldne brune.

Klar koteletter kalkun hjerter inden servering, kan du dekorere med friske krydderurter.