Suppe-Eid

Suppe-Eid, en af ​​de mest berømte bulgarske retter. Opskrift forberedelse bruges lam, men det ødelægger ikke fadet og giver it sedler af eksotiske og originalitet. Du bør absolut lære at koge det.

Hvordan forbereder en suppe-Eid

Fra væsken, fjern kogte lammekød.

Vasket ris, rå lever, kogt kød og fint hakkede friske tomater og tilføje dem til anstrengt kogende bouillon.

Den vegetabilske olie spasserovat mel med tomatpuré eller tomatjuice, finthakket løg og chili peber. Den resulterende masse er at tilføje suppen i slutningen af ​​tilberedningen. Omrøring ikke at få små flager hæld en tynd strøm i suppen piskede rå æg.

Fodring på bordet suppe Eid drys med finthakket grøn mynte og persille.

Bulgarsk opskrift af denne suppe er beregnet til 1 portion:

lam - 35g, lever - 25 g, ris - 10 g, tomater - 20 g, løg - 10 g tomatpure - 4 g, vegetabilsk olie - 7 g, æg - 1/2 enheder meal - 2 g stødt rød peber - 1 g persille - 2 g, mynte - 1 g salt smag.