Sådan koger søde kage - video opskrifter derhjemme

Prøv at forberede en tæt fusk, som dækker kagerne efter indpakning dem med marcipan. Klar søde roll i reservoiret, og derefter wrap hendes kage og skære det overskydende.

Elastic Søde

Ingredienser:

til 600 g fondant

500 g af den sigtede pulveriserede sukker

65 g af et hvidt smeltet vegetabilsk fedt eller spæk

3 spsk. skeer af citronsaft

Hvordan forbereder en elastisk søde kage:

1. I en dyb pande, smelte fedtet og tilsæt citronsaft 2 spsk. spiseskefulde vand. Tilføj halvt pulver og sukker portioner, omrøring, bring det i kog.
2. Kog søde, indtil det bliver glat og skinnende. Måltider tilføje til det resten af ​​flormelis. For at fremskynde processen med at slå, bruge en mixer.
3. rene og tørre køkken bord rundhåndet drys med flormelis. Put hendes søde og ælt med hånden, indtil det helt køler ned og vil ikke få en perfekt glat og silkeagtig tekstur.
4. Den færdige masse kan være aromatiseret og farvetone ved at tilsætte nogle dråber frugtfarve og igen læbestift ælte indtil homogenitet.
5. Søde kan opbevares i køleskab, indpakning det stramt i plastikfolie. Før der fortsættes med indpakningen kage tø det i mikrobølgeovnen på tavlen ælte i 5 minutter, og derefter rulle ud i et tyndt lag.

Søde sirup baseret på

Du kan lave mad og en sød indstilling. Det er en mindre sejt og størkner efter påføring. Det færdige produkt har konsistens som tyk fløde.

Ingredienser:

200 g sukker

6 spiseskefulde. skeer varmt vand

10 dråber citronsaft

Hvordan forbereder en sød sirup på grundlag af:

1. Sugar vsypte i gryden, tilsæt vand. Under omrøring opvarmes blandingen indtil fuldstændig opløsning af sukkeret.
2. En våd pensel slette den søde spray på den indvendige overflade af panden, øge varmen og småkoge blandingen uden omrøring den.
3. Når siruppen begynder at koge, og igen fjerne skum slette sukker stænk fra væggene. Dække panden med et låg og lad det simre blandingen i et par minutter.
4. Tag en prøve af sirup. Når den når den ønskede konsistens, skal blandingen falde til let glide ind i blød plast bold.
5. Tilsæt citronsaft eller citronsyre opløsning, bland læbestift, drys overfladevandet og afkøles så hurtigt som muligt. Du kan sætte gryden i et bassin med koldt vand, som tilføjes til isen.
6. Fortsæt med at piske læbestift. Træspatel blande det indtil blandingen bliver hvid. Det vil tage 10-15 minutter.
7. Det færdige læbestift har en finkornet struktur og en smuk glans. Hvis det er for tykt, hæld lidt vand og rør igen.
8. Det færdige læbestift kan tint farvestoffer og spiselige flavored essenser, likør, cognac eller frugtjuice. I den ovennævnte antallet af produkter krævede 1-2 spsk. spiseskefulde saft eller spiritus.
9. Stir læbestift. Hold det i en gryde, dækkes med en fugtig klud. Før anvendelse bør halvfabrikata opvarmes til 50 ° C og først derefter til kagen.