Hvordan man laver marcipan kage udsmykning - video opskrifter derhjemme

Opskrift marcipan

Ingredienser:

1 kop sukker

1 kop mandler

0, 25 glas vand

1 spsk. øse af kakaopulver

2-3 dråber mandelessens

pulveriseret sukker

farvestoffer

Forbered den hurtigste og mest lækker hjemmelavet kage - nemt .. Se videoretsept! !

Hvordan forbereder marcipan:

1. Lavere rå mandler i kogende vand, kog det i 1-2 minutter, fold i et dørslag til glas, hele vand og placere den på et skærebræt.
2. Efter afkøling til fjernelse af nøddeskaller, igen skylles og steg 10-15 minutter på en varm tør pande under stadig omrøring.
3. Så knuse mandler i en blender, indtil konsistensen af ​​kartoffelmos og kog den sukkersirup med vand, fortykket til en tyktflydende tilstand.
4. Læg i hakkede nødder sukkersirup og varme i 3-4 minutter under konstant omrøring, derefter tilføje til mandel essens og den resulterende masse lægge ud på et fad.
5. Cover marcipan fugtig klud eller plastfolie, og opbevares i køleskab miss kølet jord gennem en kødhakkemaskine.
6. drys med flormelis og en skæring bord med en kagerulle udrulning et ark af ønsket tykkelse - har du en blød, elastisk halvfærdigt produkt, som er let skæres med en kniv og form fra det forskellige smykker.
7. Til dette skal være adskilt fra marcipan stykke af den ønskede størrelse, presse det lidt mad farve og ælt grundigt, indtil ensartede farvning hænder. Af det blødgjorte masse kan forme blomster, figurer, stjerner, hjerter og meget mere.

Som dekorere kage

1. For at smukt dekorere en kage med marcipan, marcipan skåret fra den færdige vægt af cirklen og placere den på toppen af ​​kagen, smøre creme eller marmelade, presset let til overfladen.
2. Det resterende marcipan kløft i tre dele, farvestof dem i grøn, rød og gul, grøn masse roll og skæres derfra hjerter ved hjælp forme.
3. Læg dem i en kløver blad og vedhæft den til en lang tynd grøn stammer fra den samme del af marcipan.
4. Den gule og røde del af tyndt rulle, skære dem fra sommerfugle og sætte dem på kagen, hvorefter fedt Babochkin vinger æggehvide og sukker garniture bolde.

som de blinde roser fra marcipan:

1. I denne blinde rød marcipan masse af små kugler, rulle dem i tynde cirkler mellem to lag af en spiselig film og derefter skåret i midten.
2. En del af cirklen fold til et rør (opskæres) for at være kernen i blomsterblade og de resterende 6-7 fold af de afskårne stykker af cirklen og den halvcirkulære side wrap omkring kernen.
3. Hvert kronblad er lidt bøje udad, og bladene af rose skåret grøn marcipan, lægge striber på dem med en skarp kniv og en lille squeeze i bunden af ​​hvert blad, yndefuldt vippe hver spids.
4. Det færdige marcipan dekoration skal tørre i en time (mindst), så det bevarer sin oprindelige form og har ikke krænkes i processen med registreringen.