Flæskesteg: tre simple opskrift - video opskrifter derhjemme

Flæskesteg med grøntsager

Juicy flæskesteg er perfekt til støjende

Virksomheds- og familiens måltider omkring det store bord. Kog overhovedet, fordi sikkert ønsker at supplere!

Constantine Ivlev

læs mere

Når det viste stegen er ikke præcist kendt, men i det 17. århundrede, denne skål var en del af kongens frokostmenu. På fester stege var påkrævet efter Salsola andet skålen, suppe og suppen. For at gøre det muligt at tage nogen form for kød. Uændret er den anden vigtig komponent - en kartoffel. Der er forskellige metoder til fremstilling af varme: svampe, tomater, peberfrugter, squash, og så videre med d ..

Flæskesteg kan tilberedes på forskellige måder: i ovnen, på en pande, i gryden. Du kan vælge en af ​​dem - smagen af ​​et fad er fantastisk.

Stege enkelt kødstykke

Den mest berømte og klassiske opskrift, som er kendt i dag, anses for at være madlavning varme fra et stykke kød.

Hvordan til at fremstille:

Svinekød bagt ved høj varme til de er gyldne brune, som holder saften inde. Næste, i præ-smurt lagt saltet kartoffel, og omhyggeligt anbragt oven stykke stegt kød. Alt dette forbereder i mindst 40 minutter i ovnen. Ved indgivelsen kødudskæringen i stykker, sædvanligvis med sennep eller peberrod.

chili med

Shutterstock

En mere kompliceret metode er at stege udførelsesform med sød peber. Færdigretter i en støbejern gryde.

Det er nødvendigt at:

600g svinekød

800 gram kartofler

40 g tørrede sød peber

et par fed hvidløg

løg

persille

olie

salt og peber.

Hvordan til at lave mad:

Hakkede svinekød lå på bunden af ​​den gryde, sammen med finthakket løg. Alt det koge på høj varme i ca. tre minutter, og derefter en anden fire - på lav. Efter dette tidsrum tilsæt hvidløg blandingen og hæld alt vandet. Når den kogende processen starter, tilføje kartofler, skåret i stænger af medium størrelse, og sød peber. Vandstanden skal være ovennævnte ingredienser 3 cm. Dernæst ca. 10 minutter koge kartofler med kød under låget. Derefter tilsættes de resterende produkter til at smage og fortsætte madlavning stege over svag varme, indtil fuldt kogte kartofler.

Fry svampe

Men tilføjer til stege svampe, kan du få et lækkert måltid med fantastisk smag. Og mens det er let at tilberede.

Det er nødvendigt at:

0, 5 kg svinekød

0, 5 kg af kartoffel

300 g kogte svampe

200g creme

20 g mayonnaise

10 g sennep grønne

salt, krydderier til at smage

vegetabilsk olie

Hvordan forbereder:

Før tilberedning stegt kød skal være godt forberedt, som er at marinere det med en blanding af mayonnaise, sennep og krydderier. Svinekød chop små stykker og sat i en dyb kop med denne blanding i en time og en halv. Næste hakket løg og steg det indtil den er gylden i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes de groft hakkede svampe, salt og peber. Svinekød også steger indtil pink.

Derefter forberede en formular til stegning. Klæd det med lidt olie og derefter lægge ud lagene af stege. Det første lag er en kartoffel, som skæres i skiver, salt og peber, den anden - stegt svinekød, den tredje - svampe, og endelig det fjerde - endnu et lag af kartofler. Alt dette rigeligt hælde fløde, dæk med folie og sted i ovnen, opvarmes til 180 ° C i ca. en time.

Klar stege tjener kun varmt. For at give fadet et behageligt udseende, kan du drys den på toppen af ​​friske grønne.