Bagte kartofler med kød

Jeg er overbevist om, at de fleste mennesker voksede kartofler. Det er ligesom en baby for italiensk pasta med ost eller for USA - en hamburger og pommes frites. Dybest set disse kartofler kogt med kød, løg og gulerødder. Det forbereder alt sammen i én gryde. Denne parabol hjem, beroligende smag.

Mørt, saftigt kød og perfekt kogte kartoffelskiver dækket med silkeagtig gulerod og løg sauce. Meget velsmagende! Tro mig, hvis du har brug for hurtigt at forberede lækre og hjemmelavede retter, sende disse fire enkle ingredienser i en gryde.

Opskrift slukning kartofler og kød med billeder

Først kød skæres i kuber af 2-2 tykke, 5 cm. Varme i en mellemstor gryde 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og steg kødet på begge sider. Krydr med salt og peber.

Kog kød i små portioner til mellem skiverne var tilstrækkelig ledig plads. Hvis du dumpe alt i én bunke, kød, selvfølgelig, kogt, men det vil være grå, og den saft, der er indeni, simpelthen fordampet. For at opnå en smuk, rosenrøde skiver af kød, skal du sørge for på forhånd, at det er tørt, kan du endda få våde det med nogle køkkenrulle. Hvis kødet er vådt, vil det ikke være sprød og dermed den interne saft er fordampet.

Fry hvert stykke kød ved høj eller medium-høj varme, uden at tilføje et nyt parti, mens den tidligere ikke er helt kogte. Dette vil give en flot gylden brun og meget appetitvækkende udseende. Inde stykkerne opnåede saftige, bløde og rige varianter.

Lad kødet til siden, smelte 1 spsk smør i samme gryde eller gryde, behøver du ikke at pre-vask. Skræl og Hak løget. Føj det på panden og steg over medium varme indtil de er møre. Skræl og riv gulerødderne. Tilføj den til løgene og kog grøntsagerne over medium varme i 3 minutter. Krydr med salt og peber.

I mellemtiden, skræl og hakkede kartofler. Tilføj forkogt kød til løg og gulerødder, sætte en tør laurbærblad. På dette stadium i forberedelsen efter eget skøn, kan tilføje tomatpuré, hvidløg og andre krydderier som spidskommen, koriander, timian, og så videre. D.

Tilsæt kartoflerne, efterlod ham liggende på toppen, ikke omrøring. Dette vil gøre det muligt at koge kød, gulerødder og løg, uden at vende kartoflerne til plukfisk. Det vil være langsom, som om kogt for et par at være på toppen af retter. Hæld vand, så det næsten ikke dækker kartoflerne.

Bring det i kog, så reduceres varmen til moderat kog og kog under låg i 25-30 minutter, lige indtil kartoflerne er kogt og ikke blive smuldrende. Forsigtigt blander alt og pynt med friske krydderurter.