Hvad filen pocheret æg - lam braiseret i vin og stegte kartofler, en trinvis opskrift fotos

Du ved ikke, hvad indsende en pocheret æg? Lam braiseret i vin, stegte kartofler og en kogt æg - en fantastisk kombination. Min opskrift med trin for trin at lave en foto-show, hvor smukt du kan lave mad og tjene en lækker, meget velsmagende, men meget let at tilberede fad. Friske eller syltede grøntsager, så godt som muligt, supplerer en solid plade. Men det er til din smag og humør. ????

4 portioner, vi har brug for:

• 4 kogt æg;
• 460 gram ram udklip;
• 1 stort løg;

.

• 1 teskefuld sukker;
• 2 spsk. spiseskefulde rødvin eddike 6%;
• 50 ml tør rødvin;

karry skeen

• 1/4 timer .;
• 1/4 tsk stødt koriander sort peber .;
• par klemmer salt;
• 4 store kartofler;
• 0, 5 teskefulde tør rosmarin .;
• og salte knivspids gurkemeje;
• 4 spsk. hakket frisk persille;
• , vegetabilsk olie og smør.

Hvordan forbereder braiseret lam med vin

Fjer og hakkede løg udelade det i en varm blanding af vegetabilsk olie og smør. Passiruem indtil gennemsigtig. Tilsæt derefter sukker karamellisering og holde en bue et par minutter. Hæld vineddike og rør.

Lamb skæres i tynde og lange kiler og sende til løgene. Vi giver dem tid til at udveksle deres dufte. Du kan derefter hælde karry, koriander og peber og salt. Stir, hæld i vinen og simre over medium varme i ca. 17 minutter.

Hvordan forbereder en velsmagende kartoffel

Oprenset kartoffel skæres i runde skiver og steg det ved høj varme til dannelse af en skorpe. Derefter tilsættes rosmarin, gurkemeje og salt. Mix, reducerer niveauet af varme og bring parathed. Kartofler vil være klar på samme tid med lam. Derfor er det tid til at lave mad pocherede æg.

At sætte skålen

I midten af ​​pladerne distribuere 1/4 af spånerne, og oven spredes 1/4 af braiseret lam, men ikke gorochkoy og tromle lidt at forberede site for æggene.

Spredes på selve toppen af ​​pocheret æg skål, drys med en spiseskefuld hakket persille og server hurtigt, ikke gør det muligt at køle. Hurtigt vi holde den samme opbevaring manipulation ved at tjene de tre andre plader.

Før du begynder at spise, skåret blomme og give det til afløb. Emerging, vil den dække kød og kartofler.

Og nu er det tid til at nyde den enkle, men utroligt velsmagende ret. ????

Kog æggene i en pose på side skålen af ​​kartofler og braiseret i vin lam i min opskrift, kan du nemt komme op med sin egen version, og hvad, der er pocheret æg. Bon appetit!