Ferskvandskvabbe, bages i ovnen

Ferskvandskvabbe - fisk torsk familie - selv om det er fundet i russisk farvand, i hænderne på lokale husmødre kommer på tværs af alt for ofte. Men hvis det er sådan held faldt, det ikke bør overses. Denne type af fisk, når korrekt valgte metode til forberedelse vil se perfekt og kødet vil vise sig yderst bud.

Ristning i dette tilfælde ikke er egnet. Sirloin i ferskvandskvabbe zhirnovat og derfor i panden meget nemt falde fra hinanden. På dette tidspunkt hverken som æstetiske udseende behøver ikke at tale.

Bagning i ovnen hele - en helt anden samtale. Fadet er enkel at tilberede og meget velsmagende. Fra et blik er det let at mund farvande!

Baked ålekvabber

Ingredienser:

fugl fisk

salt

vegetabilsk smør eller ghee

løg pære

1-2 tomater

grøn stråle

Hvordan forbereder bagt Ling:

1. En af de mest kritiske aspekter ved fremstillingen af ​​fødevarer - Fremstilling ling at bage. Især behovet for at handle forsigtigt, når rensning fisk. Ved stegning hele er ikke nødvendigt at afskære hans hoved, men det vil helt sikkert nødt til at fjerne gæller.
2. Desuden bør det lidt hak mave ferskvandskvabbe, at levere ham indefra. Galdeblære, er tættere på topstykket, for enhver scenario bør ikke åbnes, mens det stadig er inde i fisk slagtekroppen. Dens indhold er i kontakt med kødet dårligt plettet sin smag, tilføjer bitterhed.
3. Det er også at tænke over, hvordan du fjerner skællene - især hvis de store fisk store. Vægten har lille ferskvandskvabbe, og slippe af med dem på den traditionelle måde - med en speciel kniv - er ikke altid muligt. Men mange husmødre bruge til dette formål en almindelig rivejern.
4. Endnu bedre ville være let at fjerne fra huden af ​​ferskvandskvabbe. Hun fjernede "strømpe", og hvis hænderne udrette sådan opgave ville være vanskeligt, at ikke en synd bruge til dette formål en tang eller en tang.
5. Derefter skal slagtekroppen skylles, vådservietter og gnide på alle sider (herunder indersiden) -salt.
6. Derefter hjælp af silicium børste fisk skal smøres at bage produkt gyldent.
7. Nu er vi nødt til at forberede resten af ​​produkterne, som vil blive bagt ferskvandskvabbe. En pære skal rengøres og skæres - bedre ringe eller halve ringe.
8. Ligeledes bør gøres med tomater - kun skindene behøver ikke at blive fjernet fra dem, fordi det ikke giver en recept.
9. Det er også nødvendigt at hugge krydderurter (persille, dild og m. P.). På en smurt flad bageplade eller lignende gryde sætte de fleste af løg ringe, og oven på dem - de store fisk.
10. Resten af ​​løgene skal omhyggeligt sættes i hendes underliv - sammen med halvdelen af ​​den tilgængelige grønne og lidt af tomat.
11. Hvis fisk filmet hud, dække det, og grøntsager bør være på toppen. Ellers udstopning hendes mave, kan du stoppe der.
12. Bake ålekvabber ved ca. 180-200 ° C, og det vil tage 30-40 minutter. Et af tegnene på beredskab vil blive dannet på kroppen af ​​en rødmosset skorpe.
13. Det er heller ikke en synd at gennembore med en gaffel fisk i den tykkeste del af troskab. Hvis der på indstiksstedet kan se mat hvidt kød, kan budding fjernes fra ovnen.
14. Burbot skal passere på en stor plade og garniture pålægge. drys på toppen af ​​fadet bør forblive grøn.
15. tilladt og servering skiver af citron, som helt sikkert vil sætte pris fans sure fiskeretter.