Pink laks bagt i ovnen: Klar på russisk og italiensk

• Main
• Food
• Pink laks bagt i en ovn

Pink laks - en af ​​værdifulde arter, hvor den kemiske sammensætning rige. Ved bagning i ovnen det muligt at spare den maksimale mængde indeholdt deri af vandopløselige proteiner, vitaminer og mineraler.

Opskrift af Anita Tsoi: laks, bagt i ovnen

Dish kan bestilles fra førende overførsel

"Wedding størrelse."

Anita Tsoi

læs mere

Bagt laks - en ret, som er perfekt til hverdagsbrug eller til en festlig menu. Udover de mest almindelige stoffer i fisken er der sjældne sporstoffer og vitaminer som vitamin PP, phosphor, svovl, iod, chrom, cobalt. Det er grunden til at medtage denne fisk i kosten især nyttigt for folk, der lider af sygdom i skjoldbruskkirtlen.

Pink laks bagt i en ovn: grundlæggende opskrift

Til denne opskrift anbefales det at bruge kølede fisk: den er præget af tæt tekstur og høj næringsværdi. I nærvær af delvis frosne må være at starte afrimning, og derefter at fortsætte til slagtning.

Bage pink laks kan er helt, som steaks eller en -fillet stykker. For at skære fisken i steaks, det skal vaskes, huggede hovedet, fjern hale, finner, åbne bughulen, og fjern indersiden, og derefter skåret i stykker af pink laks i en tykkelse på 1, 5-2 centimeter. Til skæring fileter at gøre på slagtekroppens ryg dybe indskæringer og fjerne fileterne med ribbenene. Dernæst skal fisken vaskes og tørre overfladen med et stykke køkkenrulle.

Ingredienser:

• 1 laks (600-800 g)
• Lemon Juice 1.2
• 1 løg
• 1 gulerod midtersektion
• 1 tomat
• salt og peber - efter smag
• revet ost
• Vegetabilsk olie - til stegning

Hvordan forbereder en lyserød laks, bagt i ovnen:

1. i split lyserød laks brug salt, peber, citronsaft, drys, sat i en dyb tarelkuu og inkuberes ved stuetemperatur i 15-20 minutter.
2. Så længe fisken er marinerede, skal du hugge en lille løg, skræl og riv gulerødderne 1 medium størrelse. Grøntsager bør sættes på en varm pande og steg i 2-3 minutter. Tomater bør vaskes og skæres i tynde skiver.
3. Pink laks (fileter, steaks eller hele fisk) ud på en bageplade beklædt med folie. Ved udarbejdelsen fileterne skal placeres på en bageplade skindsiden nedad.
4. For hvert stykke bør sættes ristede grøntsager og skive tomat. Derefter skal fiskene dække folie og bagning i at brænde op til 180 ° C ovn. Pink laks har brug for at lave mad til 20-30 minutter. Ved stegning hele fisk, mens madlavning øges til 40-50 minutter.
5. Inden for 10 minutter, indtil den er klar til at åbne folien, drys fisken med revet ost og fortsætte bagning. Dette fremmer dannelsen på produktets overflade appetitvækkende gylden brun.
6. Pink laks bagt i ovnen er klar!

Pink laks Sicilian

Ingredienser:

• 1 laks (600-800 g)
• 1 løg
• 1 tomat
• 1 zucchini
• 1 citron

Hvordan forbereder en lyserød laks i siciliansk:

1. Pink laks skåret i bøffer eller fileter, salt og sat på bakken, foret med en folie. På hvert stykke fisk bør sættes på den løg ring, skiver af tomat, squash og citron.
2. Cover pink laks med grøntsager folie og anbringes i en bage brænding til 180 ° C ovn i 20-30 minutter.
3. Når en bagt fisk skal fjerne kogte skiver af citron og erstatte dem med nye.

Med den lyserøde laks sicilianske sauce kan fødes med duftende provencalske urter.

Vil du tilberede en bagt laks med bulgur? Se opskrift i vores video!