Koptere kødprodukter i Aerogrill - video opskrifter derhjemme

Stegte kartofler Aerogrill: madlavning metode

Aerogrill - en af ​​de moderne resultater

teknologi. Han blev en af ​​de mest bekvemme analoger af klassisk elektrisk eller mikroovn. Aerogrill består af en glasbeholder, et varmeelement, en ventilator og betjeningspanel. Fødevarer deri tilberedes ved at cirkulere opvarmet luftstrømme.

læs mere

røgningen Aerogrill minder bagning som fedt og olie i retterne er tilføjet. Aroma røg retter giver registreringer, der hældes på bunden af ​​enheden. Køb sådanne chips kan være i butikkerne. De er som regel sælges i emballager med særlige markeringer. De, der ikke ønsker at bruge savsmuld, kan du prøve at lave mad røget kød med hjælp af specialværktøj - flydende røg. Et sådant præparat påføres til kødet før tilberedning. Imidlertid bør det bemærkes, at anvendelsen af ​​flydende røg omfatter behandling af en flydende produkt, omfatter en flerhed af smagsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer, så man ikke kan sige, hvilken type rygning mere skadeligt.

Hvis du vælger at ryge kødet i Aerogrill, bør du bestanden op med en pincet for at få det færdige parabol, samt barer eller spyd.

Røgede kød Aerogrill i

For rygning, kan du bruge kødet, skæres både store og små stykker. Men før du sætter det i aerogrill bør være godt marineret produkt.

marinade til kød Aerogrill

Ingredienser:

50 g ketchup eller tomatpuré

1 spsk. øse af eddike

sort peber og salt efter smag

1 fed hvidløg, passeres gennem pressen

Hvordan forbereder en marinade til kød Aerogrill:

1. Bland alle ingredienser grundigt Spread kød opnåede blanding, tilsæt alle i en emalje eller glasbeholder og sted i køleskabet. Marinere kød bør ikke være mindre end 12 timer.
2. Når kødet er godt promarinuetsya, de vigtigste retter aerogrill at sætte savsmuld og sætte oven på pallen, der vil dræne saften og fedt fra kød. På en palle bør fastsættes gitter med stykker lagt ud på det, og derefter lukke låget aerogrill. Temperaturen til rygning bør være medium. Den første tilberedningstrin varer cirka en time. Efter en time, bør kødet vendes til den anden side og røg i endnu en time.

røget fedt i Aerogrill

1. Salo før rygning skal skylles grundigt, og derefter give vandet løbe. På fedt bør gøre alt for store nedskæringer, ikke at skade huden, og gnid med salt og peber, og indsnit til at indsætte hvidløg stykker. Hvis det ønskes, fedt pulver krydderier, krydderiblandinger beregnet til saltning.
2. Nu har vi at sætte fedt under pres. Hvis fedt tildeler nok saft, kan du tilføje lidt salt i kogt koldt vand og hæld lagen ned i koppen med svinefedt. Under åg af fedt skal stå i mindst en dag. Efter denne tid, du har brug for at få det, børste med flydende røg og lad i en anden time.
3. gitter aerogrill smøres med olie og læg den ned fedt sandpapir. Oppustethed svinefedt behov for 10-15 minutter med en gennemsnitlig gitter ved middel hastighed, bør rygning temperatur være 235 ° C, så er det nødvendigt at blotlægge en temperatur på 150 ° C og madlavning fedt yderligere 20 minutter.

På samme måde er det muligt at ryge tungen, ribben, fjerkræ og andre produkter.