Deer kød: især reglerne forberedelse - video opskrifter derhjemme

Opskrifter på retter af gedekød

Gedekød fra oldtiden har fundet det nyttigt.

Dette skyldes til indhold i det et stort antal næringsstoffer. De er let absorberes af kroppen og er derfor egnet til fodring både børn og voksne. Antal opskrifter med denne ingrediens vokser hver dag.

læs mere

hjorte kød - et værdifuldt produkt med et højt indhold af proteiner, som nyder en særlig kundernes efterspørgsel. Denne populære delikatesse er i stand til at forbedre blodcirkulationen og hjertemusklen. Det høje indhold af linolsyre, hjorte kød hjælper med at reducere mængden af ​​kolesterol og fremmer udskillelsen af ​​skadelige stoffer fra kroppen. Også dette forhindrer produkt fra beriberi, normaliserer stofskiftet og forbedre immunforsvaret.

I øjeblikket kan du finde i butikken pulver i kapsler hjorte kød. Det er en mulighed for dem, der ikke har råd til denne delikatesse frisk. Hvis du stadig har købt fersk kød, så prøv at tilberede forskellige retter.

Cabbage svampe

Ingredienser:

400 g kød

200 g svinefedt og svampe

6 blade af sauerkraut

2 spsk. skeer af tomatpure

3 løg

2 gulerødder

150 g tranebær salt, peber og krydderurter efter smag

Hvordan forbereder suppen fra hjorte med bøjninger:

1. Bladene er omhyggeligt sauerkraut iterate igennem, vask og CHOP. Fold den resulterende masse med vand i en gryde. Der tilsættes også tomatpure og kog ved svag varme i en time.
2. Carrot og ren løg, fint skåret og sautér på bacon. Svampe, skylles, kog og hak. Hjorte kød grundigt vaske og koge bouillon.
3. Typisk er dette produkt koges i 3 timer. Ved udgangen af ​​50-60 minutter i bouillon, placere svampe og braiseret kål. Kog i 15 minutter og slukker ilden.
4. Derefter tilsættes de vaskede tranebær, brunede grøntsager med bacon og koges igen bouillon. Den resulterende suppe kan fylde med hvidløg og creme fraiche.

koteletter deer

Ingredienser:

600 g kød

150 g mel

2 spsk. skeen tyk tomatpuré eller sauce

100 g fedt

salt og peber efter eget valg

Hvordan forbereder koteletter:

1. Meat vask, skåret i stykker, frastøde. Så smag til med salt og smør det med peber. Rul kødet af rådyr i mel og steges i varmt fedtstof på begge sider.
2. tilberedningstid er 30 minutter. Den pan lå tomatpuré, tilsæt varmt vand og lad det simre indtil gjort.

hjorte kød og svampe

Ingredienser:

600 g kød

100 ml vegetabilsk olie

2 løg

200 g frisk champignon

sød peber og salt efter smag

150 ml oksekød bouillon

50 g mel

2 timer. Spiseskefulde citronsaft

Hvordan forbereder kød med svampe:

1. hjorte kød skylning og skæres i terninger. Løg rene, steges i olie. Så koge kødet sammen med løg ca 20 minutter. Svampe vaske og rengøre, derefter skære dem i små stykker.
2. Tilsæt svampe til kødet, drys fadet med peber og kog dem møre. Så rulle i mel kødstykker og kog i 15 minutter.
3. meanly oksekød bouillon hvis det er nødvendigt. Den færdige parabol vil få en krydret smag, om end lidt syrne det med citronsaft.
4. Som det kan anvendes en garniture kogt ris. Faktisk kan du garnere og ikke bruge. Kød er lækker i sig selv.