Pan-grill: tilberede enkle og sunde retter

• Main
• Food
• pan-grill: tilberede enkle og sunde retter

Populariteten af ​​pan-grill på grund af sin non-stick

belægning og en ribbet overflade, hvor rillerne

akkumulerer fedt udskilles af kød af et dyr eller fugl. den

resulterer produkter på bageplade kogt i sin egen

saft, der gør fadet meget saftigt, appetitvækkende og maksimal

hjælpsomme.

De fordele og behandlingsvejledninger

En fordel ved stegning, grilning er et lille område af kontaktfladen med de stegeprodukter - på grund af denne minimale nødvendige mængde olie og om ønsket madlavning, og kan fuldstændigt opgivet. Forberedelse til sådan en gryde sker normalt ved høj varme (sammenlignet med den konventionelle pande), så fødevarer bliver en fyldig smag og aroma. Hertil kommer, at brugen af ​​den pan-grill sænker sandsynligheden for brændende produkter, og gør kødet mindre fedt på bekostning af gøre fedt og safter flyder mellem ribberne pander. Således er produktet ikke standset, og stegt, hvilket resulterer i kød og grøntsager opnås er godt ristet og med smukke striber på overfladen.

At parabol på en stegepande få mest lækre, er det vigtigt at behandle den. For eksempel, i stedet for vanding det med olien overflade skal være lige før stegning fedt med en pensel dyppet i det, fremspringende ribber varm stegepande. Du kan også olieret grøntsager eller kød - det vil være helt nok. I en sådan en stegepande produceret fremragende bruning men inde olieblancherede produkter gradvist, så det er tilrådeligt at reducere brand og gøre det til flere gange under tilberedningen, når madlavning kød. Også, ensartet ristning kød sikre en ensartet tykkelse af sine brikker. Grill pan dæksel ikke anbefales, da det vil forhindre fordampning af saft og at reducere dens overfladetemperatur.

Ideel til at lave mad i et pan-grillet kød, grøntsager, fisk og panini.

Grill Kyllingebryst

Ingredienser:

• 400 g kylling
• 4 citronskiver
• 2 hvidløgsfed
• vegetabilsk olie 15-20 ml
• greens
• balsamic sauce
• salt, peber - efter smag

Hvordan forbereder grillet kylling:

1. Vask og tør kylling, og pres saften af ​​citronskiver og læg dem oven på kød, kylling forlader blød i 10-15 minutter.
2. Heat grillpande og sat på en opvarmet overflade skrællet og hakket hvidløg i flere dele - når lugten spredt køkken, rene tænder fra panden og belægge den med olie.
3. Mens olien vil varme op, skar de forberedte fileter i 3-4 dele, salt, sæson med dine foretrukne krydderier og sætte den til at stege over moderat varme.
4. For berømte strimler grillet kød til let tryk den ribbede overflade pander spatel. Stegning hver side af fileterne 1, 5 minutter, tilsætning dertil efter invertering citronskiver, hvilket vil gøre det mere saftigt og pikantntym.
5. Brændt grillet kylling ikke behøver yderligere slukke - at forelægge det direkte til bordet på et ark friske grønne dekorerede skiver af citron og balsamico sauce, som kan hældes en stribe fileter.

Bon appetit!

Rød fisk pan grill

Ingredienserne er:

• Den røde fisk (chum laks, laks) - 1 kg
• citron - 1/2 stk.
• peber - 1/2 tsk

.

• Vegetabilsk olie - til stegning

Hvordan forbereder rød fisk i en gryde, en grill

1. Fisken rengøres, vaskes og skæres på tværs i portioner (bøf) med en tykkelse på ca. 2, 5-3 cm.
2. Steaks salt, peber, citronsaft til vand. Giv krydderier og saft til at blive absorberet, forlader omkring 20-30 minutter.
3. Razgret grillpande, olieret.
4. Del steaks i panden efter overtrækning dem med olien direkte før dette. Steg laksen på begge sider indtil de er gyldenbrune.
5. på den pan-grillet rød fisk klar!

Bon appetit!